تشيكن ماربيلا

  • تاريخ النشر: الأحد، 25 يوليو 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تشيكن ماربيلا
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير تشيكن كييف
طريقة عمل بتر تشيكن
طريقة عمل ديناميت تشيكن

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير تشيكن ماربيلا الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير تشيكن ماربيلا
كيلو ونصف أفخاد دجاج
2 ملاعق صغيرة ملح
1 رأس ثوم مقشر ومهروس أو مبشور
3 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
3 حبات من البرقوق الأحمر منزوع النواة ومقطع إلى أرباع
نصف كوب من المشمش المجفف
ربع كوب من خل الأحمر
نصف كوب زيت زيتون
1 كوب زيتون أخضر
نصف كوب نبات الكبر في محلول ملحي
3 أوراق غار مجفف
نصف كوب سكر بني فاتح
كوب ماء
6 أكواب كسكس مطبوخ للتقديم
ربع كوب ريحان طازج مقطع ناعم
  • طريقة التحضير

    • 50 دقائق
  1. تبلي أفخاذ الدجاج بالملح باستخدام يديكي افركي الثوم المهروس وملعقة كبيرة من الأوريجانو على الدجاج بالكامل حتى يتغطى بالتساوي.

  2. في طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة اخلطي الخوخ والمشمش والخل الأحمر وزيت الزيتون والزيتون الأخضر والكبر وملعقتين كبيرتين متبقيتين من الأوريجانو وأوراق الغار.

  3. ضيفي الدجاج إلى طبق الخبز وقلبيه حتى يتغطى ثم أقلبي بحيث يكون جانب الجلد متجهًا لأعلى.

  4. غطي طبق الخبز بغلاف بلاستيكي وانقعي الدجاج في الثلاجة طوال الليل حوالي 12 ساعة.

  5. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.

  6. أثناء التسخين المسبق للفرن أخرجي الدجاج من الثلاجة واتركيه يصل إلى درجة حرارة الغرفة حوالي 30 دقيقة.

  7. باستخدام منشفة ورقية ربتي على جلد الدجاج لإزالة أي رطوبة زائدة.

  8. رشي السكر البني على جلد الدجاج واسكبي كوب الماء حول الدجاج لكن تجنبي صبه مباشرة على الجلد.

  9. اخبزي الدجاج لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويصبح الجلد بنيًا ذهبيًا.

  10. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

  11. قدمي الدجاج والصلصة فوق الكسكس وزينيه بالريحان وصحتين وهنا.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)