رولات الكنافة

  • تاريخ النشر: الأحد، 07 مارس 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: حلويات التقييم:
رولات الكنافة
مقالات ذات صلة
رولات الكنافة
حلا بالكنافة
طريقة الكنافة بالقشطة

يشتهر صنع الكنافة بكافة الدول العربية ويكثر تقديمها في المناسبات والاحتفالات، ويتم صنع رولات الكنافة بخطوات سهلة ومكونات قليلة، وفي هذا المقال سنوافيكِ بطريقة تحضيرها.

  • المكونات

    • 15 دقائق
    • 8 اشخاص
رولات الكنافة
1 كيلو غرام من عجينة الكنافة
1 كوب من الزبدة المذوبة
للحشوة
1 ملعقة كبيرة من السكر المطحون
2 كوب من الجوز المجروش (عين الجمل)
1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
للقطر
2 كوب من السكر
1 كوب من الماء
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. يحضر القطر إذ يوضع السكر والماء في قدر ويوضع القدر على النار ويترك حتى يغلي، ثم يضاف إليه عصير الليمون ويترك على نار هادئة حتى يصبح لزجًا لمدة 10 دقائق، ثم يضاف إليه ماء الورد ويحرك جيدًا، ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا.

  2. تحضر الحشوة بوضع الجوز في مقلاة ويضاف إليه السكر وماء الورد ويقلب جيدًا، ثم يحمص على النار حتى يتغير لونه قليلًا.

  3. يدهن قالب كبير الحجم بالقليل من الزبدة وتوضع فيها عجينة الكنافة بشكل طولي وتوزع نصف كمية الزبدة المذوبة فوق العجينة وتقلب حتى تتشرب الزبدة.

  4. توزع حشوة الجوز وسط العجينة، ثم تلف على شكل اسطواني.

  5. توزع باقي كمية الزبدة فوق رولات الكنافة المحشية، ثم توضع في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الرولات باللون الذهبي.

  6. تخرج رولات الكنافة من الفرن ثم تصفى من الزبدة وتشرب بالقطر.

  7. توضع رولات الكنافة في الثلاجة وتترك لمدة ساعة، ثم تقطع إلى عدة رولات وتقدم.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)