فطائر بالكفتة

  • تاريخ النشر: 2020-12-15 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم:
فطائر بالكفتة
مقالات ذات صلة
طريقة عمل كفتة الحاتي والكفتة بالصلصة الحرَّة
كفتة الجمبري
كفتة الجمبري

من اكثر الفطائر المحببة للأطفال هي فطيرة الكفتة ،جربيها اليوم بوصفة "يمي" الشهية.

  • المكونات

    • 120 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير عمل عجينة الفطائر بالكفتة
3 أكواب دقيق.
1كوب ماء دافئ.
¼ كوب زيت نباتي.
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
الحشوة
½ كيلو لحم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
½ كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات.
½ كوب عصير طماطم طازج.
¼ كوب بقدونس مفروم.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملعقة كبيرة زبد مُذابة.
½ ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف مجروش إختياري.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والفلفل الأخضر وعصير الطماطم والقدونس والبهارات والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  2.  في وعاء، ضعي ¼ كوب ماء دافئ والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 15 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  3.  في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والحليب والزيت، واعجني، ثم أضيفي خليط الخميرة واعجني. أضيفي الماء ببطء، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
    تم نسخ الرابط
  4. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
    تم نسخ الرابط
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
    تم نسخ الرابط
  6. شكلي العجين واللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
    تم نسخ الرابط
  7.  افردي كل كرة من العجين، ثم ضعي كرة الكفتة في المنتصف، ثم أغلقيها كالكرة، أو أغلقيها حتى تكون كنصف دائرة، وضفري أطرافها.
    تم نسخ الرابط
  8. رصي فطائر الكفتة بشكليها في صينية مغطاة بورق الزبد، ثم ادهني الوجه بالزبد.
    تم نسخ الرابط
  9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة.
     
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)