كوكيز التويكس

  • تاريخ النشر: 2016-03-24 آخر تحديث: 2021-09-12
كوكيز التويكس
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير حلا التويكس
حلى أصابع التويكس
بالفيديو طريقة عمل أصابع التويكس المنزلية

تمتعي بتحضير طبق كوكيز التويكس اللذيذة وقدميها لعائلتك اليوم
لتحضير كوكيز التويكس نحتاج إلى:
- كوبين من الطحين
- 1/4 ملعقة ملح
- كوب زبدة غير مملحة
- 1/2 كوب سكر 
- ملعقة فانيلا إكسترا
- كوب من حبيبات شوكولا + ملعقتين من زيت الكانولا
- كيس (11 Oz) من حبيبات الكراميل + ملعقتين كبيرتين من الماء
- لوح من شوكولا تويكس مكسرة

طريقة تحضير كوكيز التويكس :
- انخلي الطحين والملح معاً وضعيهمم جانباً

- في الخفاقة الكهربائية اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية ورغوية(حوالي دقيقة)، ضيفي السكر وتابعي الخفق حتى يندمج مع الزبدة ثم نضيف الفانيليا.

- ابدأي بإضافة خليط الطحين تدريجياً إلى أن نحصل على عجينة ناعمة، نشكل العجينة على شكل قرص، نلفها بالنايلون ونتركها ترتاح في الثلاجة حوالي ساعة.

- سخني الفرن إلى حوالي 350 درجة، غطي صينية الخبز بورقة خبز أو ورقة زبدة.

- رشي السطح الذي ستعملين عليه ببعض الطحين، افردي عجينتك حتى تصبح بسماكة 1/4 بوصة، والآن باستخدام قطاعة عجين مستديرة قطعي العجين وصفي الأقراص على الصينية المحضرة سابقاً، ضعي الصينية في الثلاجة حوالي 15 دقيقة قبل خبزها.

- اخبزيها في الفرن الحامي حوالي 10-12 دقيقة أو حتى تحمر حواف الكعكات، اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد تماماً.

- ذوبي حبات الكراميل والماء في قدر صغير على النار أو بالمايكرويف لمدة 30 ثانية، وانتهبي كي لاتحرقي الكراميل، فحركيه بالملعقة بين فترة أخرى.

- غطي سطح جميع الكعكات بالكراميل المذاب جيداً.

- أخيراً ذوبي الشوكولا واالزيت في وعاء عازل للحرارة في المايكرويف حوالي 30 ثانية أو باستخدام الحمام المائي المزدوج.

- اسكبي كمية من الشوكولا المذابة فوق كل كعكة حتى تغطي طبقة الكراميل

- زيني كل حبة كوكيز بقطع التويكس المكسرة، 

- ضعي حبات الكوكيز الجاهزة في الثلاجة حوالي 15 دقيقة  أو 30 دقيقة خارج الثلاجة على الأقل قبل تقديمها.