فيليه السلمون مع صوص التيرياكي

  • تاريخ النشر: 2014-07-21 آخر تحديث: 2021-09-12
فيليه السلمون مع صوص التيرياكي
مقالات ذات صلة
فيليه السمك بالكاري والكمون وصوص الزبادي
فيليه سلمون بالباف من مطبخ منال العالم
طريقة عمل صوص الجبن

إليكم طريقة تحضير فيليه السلمون مع صوص التيرياكي، تقدمها إليك الشيف ديمة من شركة Philips:

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقيقة
تكفي ﻟـ: 5 أشخاص

المقادير:
5 قطع فيليه سلمون
1 كوب صويا صوص
¼  كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
فلفل اسود مطحون
8 حبة ثوم مفرومة ناعماً
2 بصل أخضر مفروم ناعماً
¼  كوب سكر بني
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 ملعقة كبيرة نشاء
¼  كوب ماء بارد
2 حبة جزر مقطعة
3 حبة كوسا مقطعة
2 حبة بطاطا مقطعة
1 كوب بروكلي مقطع

الطريقة:
•    ادهني قطع السلمون بالقليل من الزيت النباتي وتبليها بالملح والفلفل ثم ضعيها بجهاز الطهو على البخار من فيليبس واطبخيها لمدة 15 دقيقة. في نفس الوقت تستطيعين وضع قطع البطاطا والجزر والكوسا والبروكلي  في الطبقات العليا من جهاز الطهو على البخار ولكن أتركيها لمدة 5 دقائق إضافية أي ما مجموعه 20 دقيقة.
•    ضعي الصويا صوص والنشاء وعصير الليمون  والسكر البني والزيت النباتي والماء والفلفل الاسود والثوم والزنجبيل في قدر على النار وحركي باستمرار حتي يغلي ويتكاثف.
•    أضيفي البصل الأخضر وزيت السمسم وارفعي القدر عن النار.
•    قدمي السلمون مع الصلصة والأرز البسمتي والخضار المطبوخة على جهاز الطهو على البخار من فيليبس.

أفكار:
لا تبالغي في طبخ السلمون حتى لا يجف ويفقد النكهة.

جربي أيضاً:

جربي تحضير المسخن

بالفيديو: طريقة جراتان خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل