فطائر النقانق مع صلصة الجبن

  • تاريخ النشر: 2021-07-27 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
فطائر النقانق مع صلصة الجبن
مقالات ذات صلة
فطائر بالنقانق والجبن
فطائر بالجبنة
فطائر الجبنة في الفرن

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فطائر النقانق مع صلصة الجبن الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير فطائر النقانق
½ كوب مكعبات زبدة غير مملحة
½ بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
6 نقانق
3 كوب ماء
نصف كوب من صودا الخبز
نصف كيلو عجينة بيتزا جاهزة
ملعقتان كبيرتان طحين لجميع الأغراض
6 ملاعق كبيرة مخلل الملفوف
2 صفار بيض مخفوق
1 ملعقة طعام ملح البحر
مقادير صلصة الجبن
1 كوب حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 رشة فلفل حريف
2 ملاعق كبيرة خردل حبوب كاملة
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب جبن شيدر مبشورة
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. في قدر كبير ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة إلى عالية.
    تم نسخ الرابط
  2. ضعي البصل وقلبى لمدة 2-3 دقائق تقريباً حتى يذبل.
    تم نسخ الرابط
  3. ضيفي النقانق إلى القدر واسكبي عليهم الماء ثم اتركي المزيج ليغلي ثم غطّى القدر واتركي النقانق لتطهى لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح النقانق بيضاء وثابتة لكن لم تنضج تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  4. انقلي النقانق إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية واتركيها جانبًا ثم احتفظي بنصف كوب من ماء سلق النقانق وتخلص من الباقي.
    تم نسخ الرابط
  5. أغلى قدر كبير من الماء على نار عالية وبمجرد الغليان ضعي صودا الخبز وقلبي حتى تذوب.
    تم نسخ الرابط
  6. سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
    تم نسخ الرابط
  7. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
    تم نسخ الرابط
  8. أثناء غليان الماء افردي عجينة البيتزا على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى مستطيل ثم قطعي العجينة إلى نصفين أفقيًا ثم قطعي كل نصف إلى ثلاث مثلثات.
    تم نسخ الرابط
  9. ضعي عجينة أمامك مع نهاية قصيرة في الأسفل وافرديها لتتسطح قليلاً.
    تم نسخ الرابط
  10. ضعي النقانق في قاع المثلث واسكبي ملعقة كبيرة ممتلئة من مخلل الملفوف فوق النقانق.
    تم نسخ الرابط
  11. اسحب الحافة السفلية للعجين فوق النقانق ومخلل الملفوف ودسيها بإحكام ثم لفي فوق طرف المثلث لإغلاقه.
    تم نسخ الرابط
  12. كرري العملية مع باقي العجين والنقانق ومخلل الملفوف.
    تم نسخ الرابط
  13. اسقطي النقانق المغلفة بحذر في الماء المغلي لمدة 20-30 ثانية ثم استخدمي ملعقة مثقوبة لإزالة النقانق وأنقليها إلى صينية الخبز المجهزة.
    تم نسخ الرابط
  14. دعي العجينة تجف لمدة 5 دقائق ثم ادهنيها بصفار البيض ورشيها بسخاء بملح البحر الرقيق.
    تم نسخ الرابط
  15. اخبزي لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت حتى يصبح لون العجين بنيًا ذهبيًا وتبدأ النقانق في التحول إلى اللون البني.
    تم نسخ الرابط
  16. ولتحضير صلصة الجبن في قدر متوسط الحجم قومي بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية على نار متوسطة.
    تم نسخ الرابط
  17. ضعي الدقيق مع الزبدة وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لون الدقيق بنياً ذهبياً.
    تم نسخ الرابط
  18. ضيفي ماء غلى النقانق المحفوظة والحليب والقشدة وقلبي حتى تصبح ناعمة.
    تم نسخ الرابط
  19. ضعي صلصة ورسيستيرشاير ومسحوق الثوم والكايان والخردل والملح.
    تم نسخ الرابط
  20.  أطهى المزيج حتى تصبح الصلصة سميكة مع الخفق من حين لآخر لمنع الاحتراق لمدة 2-4 دقائق تقريباً.
    تم نسخ الرابط
  21. أخفقي جبنة الشيدر وقلبي حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة ثم  انقلي الصلصة إلى وعاء التقديم.
    تم نسخ الرابط
  22. قدمي النقانق الساخنة مع صلصة الجبن فورًا لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)