قوارب البطاطس المحشوة

  • تاريخ النشر: 2021-07-11 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم:
قوارب البطاطس المحشوة
مقالات ذات صلة
قوارب البطاطس بالموتزاريلا
قوارب البطاطس بالدجاج
طريقة تحضير بطاطس محشوة باللحم المفروم

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير قوارب البطاطس المحشوة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مقادير قوارب البطاطس
4 حبات بطاطس نظيفة وجافة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
نصف كوب كريمة ثقيلة دافئة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف كوب جبن شيدر مبشور
نصف كوب من الثوم المعمر الطازج مقطع إلى شرائح رفيعة
مقادير الحشوة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
نصف كيلو لحم مفروم
2 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً
2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف كوب مرق لحم بقري
1 علبة جزر مصفاة
1 علبة بازلاء مصفاة
  • طريقة التحضير

    • 75 دقيقة
  1. ضعي رفًا في منتصف الفرن ثم سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
    تم نسخ الرابط
  2. ضعي البطاطس في صينية الفرن.
    تم نسخ الرابط
  3. أوخزي البطاطس عدة مرات على كل جانب بشوكة ثم ادهنيها بزيت الزيتون ورشي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    تم نسخ الرابط
  4. أخبزي البطاطس على الرف الأوسط للفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى تُثقب بسهولة بالسكين.
    تم نسخ الرابط
  5. أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معه.
    تم نسخ الرابط
  6. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.
    تم نسخ الرابط
  7. أثناء طهي البطاطس اصنعي حشوة اللحم سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة عالية الجدران على نار متوسطة.
    تم نسخ الرابط
  8. ضعي البصل وأطهى حتى يصبح نصف شفاف حوالي 5 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  9. ضيفي الثوم واستمري في الطهي حتى تفوح رائحته لمدة 2-3 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  10. ادفعي خليط البصل إلى حواف المقلاة وقومي بزيادة الحرارة إلى متوسطة إلى عالية.
    تم نسخ الرابط
  11. ضيفي اللحم المفروم إلى منتصف المقلاة ثم اتركي اللحم بنيًا لمدة 2-3 دقائق ثم تبليه بملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وقلبي حتى يتجانس.
    تم نسخ الرابط
  12. عندما ينضج اللحم البقري في الغالب ولكن لا يزال لونه ورديًا قليلاً ضيفي معجون الطماطم وصلصة ورشيسترشاير وقلبي المزيج معًا واستمري في تفتيت اللحم البقري بالملعقة.
    تم نسخ الرابط
  13. ضيفي مرق اللحم البقري والجزر والبازلاء.
    تم نسخ الرابط
  14. اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق حتى يتبخر معظم السائل.
    تم نسخ الرابط
  15. تبلي بالملعقة الصغيرة المتبقية من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة ثم ارفعيه من الحرارة.
    تم نسخ الرابط
  16. بمجرد أن تبرد البطاطس بدرجة كافية لتتناولها قطعيها من المنتصف بالطول.
    تم نسخ الرابط
  17. مع الحرص على عدم تمزيق الجلد ثم استخرجي معظم اللحم وانقليه إلى وعاء كبير ثم ضعي قشر البطاطس جانبًا.
    تم نسخ الرابط
  18. ضيفي الزبدة المذابة والقشدة الثقيلة وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود إلى الوعاء مع لحم البطاطس.
    تم نسخ الرابط
  19. باستخدام مضرب كهربائي يدوي اخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج  ثم زيدي السرعة إلى عالية واخلطي حتى تصبح البطاطس خفيفة ورقيقة. ضيفي جبنة الشيدر واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
    تم نسخ الرابط
  20. ضعي حوالي نصف كوب من حشوة اللحم في كل قشرة بطاطس.
    تم نسخ الرابط
  21. ضيفي حوالي نصف كوب من البطاطس المهروسة فوقها.
    تم نسخ الرابط
  22. وزعي البطاطس فوق حشوة اللحم حتى يتم تغطيتها بالكامل تقريبًا.
    تم نسخ الرابط
  23. باستخدام شوكة اصنعي نتوءات في البطاطس عن طريق سحب الشوكة من أعلى إلى أسفل.
    تم نسخ الرابط
  24. اخبزي البطاطس على الرف الأوسط لمدة 10-15 دقيقة حتى يبدأ الجبن في الذوبان.
    تم نسخ الرابط
  25. انقلي البطاطس إلى الرف العلوي واتركيها على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح الحواف بنية ومقرمشة مع الحرص على التأكد من أنها لا تحترق.
    تم نسخ الرابط
  26. اخرجي قوارب البطاطس من الفرن وضع فوقها الثوم المعمر.
    تم نسخ الرابط
  27. في أطباق التقديم ضعي قوارب البطاطس المحشوة وقدميها دافئة لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)