القرص الفلاحي بالعجوة

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 23 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 التقييم:
القرص الفلاحي بالعجوة
مقالات ذات صلة
منين بالعجوة
قراقيش بالعجوة
كعك بالعجوة

من منا لا يشتاق إلي القرص الفلاحي بالعجوة اللذيذة،جربيها اليوم بطريقة"يمي" المميزة.

  • المكونات

    • 30 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير القرص الفلاحي بالعجوة
½ كيلو دقيق.
½ كوب سمن ذائب وبارد.
½ كوب قشدة.
½ 1 كوب لبن رائب فلاحي.
½ كوب ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة سمسم.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة سكر.
½ ملعقة صغيرة ملح.
الحشو
½ كيلو عجوة.
½ كوب زبد غير مملح وذائب.
ملعقة كبيرة سمسم.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

  2. ضعي الماء والسكر والخميرة في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.

  3. ضعي الدقيق والملح والسمسم في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي السمن، واعجني بيديكِ حتى يتشرب الدقيق السمن.

  4. أضيفي خليط الخميرة واللبن والقشدة، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينطريومتماسك.

  5. غطي الوعاء بورق بلاستيك، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.

  6. شكلي العجين على هيئةكرات متوسطة الحجم.

  7. ضعي العجوة والزبد والسمسم في وعاء، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينطري.

  8. شكلي العجوةبعدد كرات العجين نفسها.

  9. افردي كل كرة عجين، ثم ضعي داخلها كرة عجوة، وشكليها مرةً أخرى إلى كرات.

  10. وزعي كرات العجين في صينية مدهونة بالسمن، واضغطي عليهابيديكِ حتى تنفرد قليلًا، ثم غطيها بمنشفة نظيفة، واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

  11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)