باستا الطماطم والأنشوجة

  • تاريخ النشر: 2021-09-21 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
باستا الطماطم والأنشوجة
مقالات ذات صلة
باستا شوريزو بالطماطم
الباستا فلورا
طريقة تحضير الباستا البيضاء

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير باستا الطماطم والأنشوجة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 5 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير باستا الطماطم والأنشوجة
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
10 أنشوجة مفرومة ناعماً
نصف كوب بقسماط
ربع كوب جبن بارميجيان مبشور حديثًا
نصف كوب زيت زيتون
6 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
400 غرام طماطم كرزية مقطعة نصفين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب مرق دجاج
500 غرام من السباغيتي مطبوخة بالكامل
1/4 كوب من ماء طهي السباغيتي
نكهة الليمون حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب.
    تم نسخ الرابط
  2. ضعي 4 من شرائح الأنشوجة المفرومة واطهيها لمدة دقيقة حتى تبدأ في الذوبان.
    تم نسخ الرابط
  3. ضيفي فتات خبز البانكو واطهيه لمدة 3 دقائق مع التقليب المتكرر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
    تم نسخ الرابط
  4. انقلي فتات الخبز إلى وعاء متوسط ​​ودعيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة وبمجرد أن تبرد ضيفي جبنة بارميجيان.
    تم نسخ الرابط
  5. سخني نصف كوب من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية.
    تم نسخ الرابط
  6. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض ضيفي الأنشوجة الست المتبقية واطهيها لمدة دقيقتين مع التقليب المتكرر حتى تبدأ الأنشوجة في الذوبان في الزيت.
    تم نسخ الرابط
  7. ضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر واتركيه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
    تم نسخ الرابط
  8. زيدي الطماطم وقلبي حتى تتغطى بالزيت.
    تم نسخ الرابط
  9. تبليها بملعقة صغيرة من الملح واتركيها لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ الطماطم في التليين.
    تم نسخ الرابط
  10. ضعي مرق الدجاج وقللي الحرارة إلى درجة منخفضة.
    تم نسخ الرابط
  11. اتركيه على الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف.
    تم نسخ الرابط
  12. ضيفي المعكرونة المطبوخة وماء الطهي المحفوظ إلى القدر مع الطماطم وقلبي المزيج جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  13. اطهيه لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح المعكرونة مغطاة جيدًا ولذيذة.
    تم نسخ الرابط
  14. رشي بالملعقة المتبقية من زيت الزيتون وتبليها بالملح.
    تم نسخ الرابط
  15. قدمي المعكرونة مغطاة بفتات خبز الأنشوجة وبرش الليمون ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)