مسقعة بالبطاطس

  • تاريخ النشر: 2021-10-28 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مسقعة بالبطاطس
مقالات ذات صلة
المسقعة بالدجاج
طريقة عمل مسقعة بالزيت
مسقعة الباذنجان السورية

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير مسقعة بالبطاطس الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 4 اشخاص
    • 240 سعرة حرارية
مقادير مسقعة بالبطاطس
2 حبة باذنجان رومي مقشر ومقطع حلقات
2 حبة بطاطس مقطعة شرائح حلقات
مقطع شرائح سميكة 2 كوب فلفل أخضر
1 حبة فلفل حار اختياري
2 كوب عصير طماطم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة خل
2 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
رشة فلفل أسود
رشة زعتر
رشة جوزة الطيب
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. ضعي الزيت قدر كبير علي نار متوسطة واتركيها حتي تسخن.
    تم نسخ الرابط
  2. ضيفي اللحم وقلبيه حتي يتغير لونه، ثم ضيفي البصل و جورزة الطيب والفلفل الاسود وقلبيهم لمدة 5 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  3. ضيفي نصف كوب من الماء المغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة
    تم نسخ الرابط
  4. ضيفي الملح، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار لمدة عشر دقائق
    تم نسخ الرابط
  5. حمري الباذنجان والبطاطس والفلفل في زيت غزير، حتى يُصبح الخضار ذهبي اللون، ثم ارفعيه على مناديل مطبخ، حتى تتخلصي من الزيت الزائد
    تم نسخ الرابط
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية، وضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الطماطم، وقلبي جيدًا
    تم نسخ الرابط
  7. رصي البطاطس والباذنجان والفلفل الأخضر واللحم بالبصل في صينية بايركس
    تم نسخ الرابط
  8. صبي عصير الطماطم فوقها، ثم ضعي الصينية على نار متوسطة، واتركيها حتى تغلي، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة، قدميها ساخنة وبالصحة والهنا.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 240
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)