اصابع البقلاوة

  • تاريخ النشر: 2021-01-26 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
اصابع البقلاوة
مقالات ذات صلة
اصابع البقلاوة
طريقة عمل أصابع البقلاوة
طريقة عمل بقلاوة النوتيلا

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير أصابع البقلاوة المحشية اللذيذة بدسم قليل بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 15 اشخاص
مقادير أصابع البقلاوة
نصف كيلو جلاش او علبه من عجينة البقلاوة
نصف كوب زيت ذرة لدهن الرقائق او زبدة
مقادير الكريمة
كوبان حليب
ربع كوب دقيق
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة كبيرة ماء الزهر (ماء ورد)
نصف كوب قشدة
زيت نباتي للقلي
فستق مبشور ناعم للتزين او عين الجمل
شربات (قطر)
  • طريقة التحضير

    • 35 دقائق
  1. ولعمل كريمة الحشو ضعي الحليب والدقيق والسكر وماء الورد في قدر على نار متوسطة وقلبي بمضرب يدوي حتى يذوب الدقيق ثم استمري بالتقليب بملعقة خشبية حتى يغلظ قوام الحليب.
  2. اسكبي خليط الكريمة في طبق ودعيه ليبرد تماما ثم أضيفي له القشدة وقلبي بملعقة خشبية ليختلط المزيج تماماً ويصبح لديك كريمة ناعمة غنية.
    جهزي خليطا لغلق أصابع البقلاوة اخلطي في طبق صغير ملعقة كبيرة من الدقيق مع قليل من الماء حتى تصبح عجينة سائلة.
    افردي رقائق البقلاوة أمامك على طاولة وادهني الرقاقة بالزيت النباتي بفرشاة ثم اطوي الرقاقة مرة واحدة وقطعيها إلى أشرطة عرضها حوالي 2 بوصة.
  3.  ضعي شريطين متعاكسين من الرقائق على شكل حرف T.
    استخدمي ملعقة صغيرة لوضع قليل من الكريمة في وسط الرقاقتين ثم اثني طرف العجين على الحشو ثم لفيها على شكل لفافة وادهني الطرف بأصابعك بخليط الدقيق كي لا تفتح أثناء القلي.
    أكملي تشكيل باقي الكمية مع الحرص على تناسق أحجامها.
    سخني الزيت النباتي على نار متوسطة ثم اقلي الحلوى حتى تصبح ذهبية وضعيها على ورق ماص للزيت الزائد ثم غمسيها في القطر وتقلب لتتشرب القطر جيداً.
    ترص قطع الحلوى في طبق التقديم وترش بالفستق المبشور او عين الجمل وتقدم.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)