شوربة البروكلي

  • تاريخ النشر: 2015-03-08 آخر تحديث: 2021-09-12
شوربة البروكلي
مقالات ذات صلة
شوربة بروكلي الدجاج
شوربة كريمة البروكلي
شوربة البروكلي بالمشروم

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي: 20 دقيقة
 
عدد الأشخاص: 4
 
المكونات:
 
٦٠٠ غرام  بروكلي
٤ ملعقة زبدة
٤ كوب شوربة الدجاج
٣ ملعقة دقيق
1 بصلة كبيرة مقطعة
ثمرة جزر متوسطة الحجم ومبشورة
٢/١ كوب كريمة حسب الرغبة
قليل من الخبز المحمص
ملح وفلفل
 
طريقة التحضير:
 
-ابدئي بتسخين الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار إلى أن تذوب تماماً.
-أضيفي البروكلي وشرائح البصل المقطع والجزر المبشور إلى الزبدة واتركي المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى يذبل الخضار ويبدأ في الإحمرار.
-ضعي الدقيق على الخليط واستمري في التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
-أضيفي شوربة الدجاج واتركي الحساء على النار حتى الغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي البروكلي ينضج على نار هادئة بحيث يصبح ناعماَ. 
-اسكبي الكريمة بعد ذلك مع هرس محتويات الحساء والتقليب.
-غطي القدر، ثم اطفئي النار وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
-قدمي الشوربة مع نثر قطع الخبز المحمص على السطح. 
 
للمزيد: