فطيرة البروكلي واللحم المقدد

  • تاريخ النشر: 2021-07-26 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
فطيرة البروكلي واللحم المقدد
مقالات ذات صلة
كرات البيض واللحم المقدد
أفضل طريقة لطهي اللحم المقدد
أومليت الملفوف مع اللحم المقدد

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فطيرة البروكلي واللحم المقدد الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
مقادير فطيرة البروكلي واللحم المقدد
2 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب زبدة غير مملحة
2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
2 ½ ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق كبيرة ماء مثلج
4 شرائح لحم مقدد
2 كوب صغير من زهور البروكلي.
6 بيضات كبيرة
1 كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • طريقة التحضير

    • 90 دقيقة
  1. ضعي كوبين من الجبن الشيدر والزبدة في وعاء كبير وأخلطيهم بخلاط كهربائي يدوي أو خلاط يدوي حتى تتجانس المكونات.
    تم نسخ الرابط
  2. ضيفي الدقيق والبابريكا ومسحوق الثوم وملعقتين صغيرة ملح وأخلطيهم جيدا.
    تم نسخ الرابط
  3. زيدي ثلاث ملاعق كبيرة من الماء المثلج واخلطيهم ولكن ضييف الماء المثلج المتبقي ملعقة كبيرة في كل مرة.
    تم نسخ الرابط
  4. يجب أن تتماسك العجينة عند قرصها لكنها تنهار إذا كسرتها بيدك ولكن إذا بدت جافة جدًا ضيفي القليل من الماء المثلج.
    تم نسخ الرابط
  5. انقلي العجينة إلى سطح نظيف واعجنيها بيديك حتى تتماسك.
    تم نسخ الرابط
  6. شكلي العجينة على شكل قرص ثم غلفيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  7. ادهني سطحًا نظيفًا بقليل من الدقيق وافردي العجينة على شكل دائرة.
    تم نسخ الرابط
  8. انقلي العجين بحذر إلى طبق فطيرة زجاجي مقاس (24 سم).
    تم نسخ الرابط
  9. قلمي الحواف واصنعي ثقوبًا في قاع العجينة باستخدام شوكة ثم استخدمي الأشواك لتجعيد الحواف.
    تم نسخ الرابط
  10. بطني العجينة بورق زبدة وأملئيها بأوزان فطيرة كي لا تنتفخ أثناء الخبز.
    تم نسخ الرابط
  11. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
    تم نسخ الرابط
  12. اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الأطراف.
    تم نسخ الرابط
  13. أثناء خبز الفطيرة قومي بإعداد الحشوات.
    تم نسخ الرابط
  14. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة اطهي اللحم المقدد حتى ينضج لمدة 5-7 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  15. باستخدام الملقط أخرجي اللحم المقدد من المقلاة واتركيه يصفى على المناشف الورقية حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.
    تم نسخ الرابط
  16. ضعي البروكلي في  المقلاة واتركيه حتى يصبح لونه بني فاتح حوالي 5 دقائق ثم ارفعيه من الحرارة.
    تم نسخ الرابط
  17. قطعي اللحم المقدد إلى شرائح ثم أرفعي أوزان الفطيرة عن العجينة ثم ضعي البروكلي واللحم المقدد المفروم إلى الوسط.
    تم نسخ الرابط
  18. رشي ما تبقى من الجبن الشيدر المبروشة.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)