عجينة التورتيلا السائلة

  • تاريخ النشر: 2021-01-02 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
عجينة التورتيلا السائلة
مقالات ذات صلة
خبز الصاج بالعجينة السائلة
طريقة عمل خبز التورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا

عجينة التورتيلا السائلة هي عجينة مكسيكية شهية الطعم تشبه الخبز العربي خاصةً خبز الصاج ، وتتميز العجين برقة الخبر فهو هش وخفيف، ولذيذ، يفضله معظم الناس، وأصبح يحضر في البيت بسهولة وبعناصر غير مكلفة وبسيطة، وسنتحدث عنه في هذا المقال.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 9 اشخاص
مقادير عجينة التورتيلا السائلة
كوبين من الطحين
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من السمن النباتي
ربع كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الخميرة
نصف كوب من الماء الساخن أو الحليب
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. يوضع الطحين في مصفاة لينخل، ويضاف له الملح والخميرة، ثم يوضعوا في وعاء واسع الحجم
    تم نسخ الرابط
  2. يضاف السمن النباتي للمكونات السابقة، ويمزج بشكل جيد مع العجن باستخدام اليدين
    تم نسخ الرابط
  3. يضاف الماء أو الحليب بشكل تدريجي، ثم يوضعوا مع مكونات الطحين ويمزجوا للحصول على عجين سائل.
    تم نسخ الرابط
  4. يتم لف الوعاء بكيس نايلون ويتركوا جانباً لتختمر العجين ويتضاعف حجمها لمدة 30 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  5. يسخن الصاج على النار، وتوضع العجينة السائلة عليه، ليشكل فقاعات ويقلب من الجهتين، ليسخن ويتحمر ويصبح جاهزاً للتقديم.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)