طريقة تحضير المختوم السعودي

  • تاريخ النشر: 2021-04-07 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة تحضير المختوم السعودي
مقالات ذات صلة
المختوم السعودي
مختوم الدجاج
طريقة عمل الكبدة السعودية

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير المختوم السعودي الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 5 اشخاص
مقادير المختوم السعودي
كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات متوسطة.
كوب بصل مفروم.
كوب عصير طماطم.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
3 فصوص ثوم مفروم.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
ملعقة صغيرة كمون.
3 رؤوس حبهان "هيل".
عود قرفة.
2 ورق لورا "غار".
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
كوب ماء.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. احضري قدر عميق وضعيه على النار حتى يسخن وضعي الزيت ثم قللي من النار لتصبح  نار متوسطة، ثم ضيفي البصل وقلبي حتى يذبل البصل ويتحول للون الأصفر الفاتح. ضيفي الثوم وقلبي حتى تظهر رائحته قومي بإضافة الكزبرة والكمون والفلفل الأسود. ضيفي اللحم  على المكونات السابقة حتى تكتسب لون بني ثم قلبيها لتكتسب اللون من جميع الجهات. ضعي عصير الطماطم ومعجون الطماطم والماء والحبهان وعود القرفة وورق الغار والملح على اللحم وقلبيهم حتى تمتزج المكونات  ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه المختوم السعودي وقدميه ساخناً مع الأرز لأسرتك وصحتين وهنا.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)