سباغتي مع كرات اللحم

  • تاريخ النشر: 2021-10-04 آخر تحديث: 2021-10-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
سباغتي مع كرات اللحم
مقالات ذات صلة
سباغتي باللحم المفروم
كرات البيض واللحم المقدد
كرات اللحم الحارة مع الباستا

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سباغتي مع كرات اللحم الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير صلصة مارينارا
نصف كوب زيت زيتون
2 بصلة كبيرة مفرومة
10 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
350 غرام معجون طماطم
2 علبة طماطم مهروسة
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
مقادير الكفتة
كيلو غرام من اللحم المفروم
1 كوب بقسماط
نصف كوب جبن ريكوتا
نصف كوب بقدونس طازج مفروم
2 بيضة كبيرة مخفوقة
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
نصف كوب حليب
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للتقديم
500 غرام معكرونة
ريحان طازج مفروم
جبن بارميزان مبشور طازج
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
    تم نسخ الرابط
  2. ضعي رفًا سلكيًا فوق صفيحة خبز وادهنيها برذاذ غير لاصق.
    تم نسخ الرابط
  3. لتحضير صلصة المارينارا سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة.
    تم نسخ الرابط
  4. ضعي البصل والثوم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر.
    تم نسخ الرابط
  5. اتركيه ليُطهى حتى يصبح طريًا ومكرملًا حوالي 15 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  6. ضعي جانباً نصف كوب من البصل المطبوخ والثوم لكرات اللحم واتركيه يبرد.
    تم نسخ الرابط
  7. قلبي معجون الطماطم في البصل واتركيه حتى تظهر رائحته لمدة 3-5 دقائق تقريباً.
    تم نسخ الرابط
  8. ضيفي الطماطم المهروسة والريحان المجفف والأوريغانو المجفف والبقدونس المجفف.
    تم نسخ الرابط
  9. قلبيه معًا واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
    تم نسخ الرابط
  10. لتحضير كرات اللحم في وعاء كبير اخلطي اللحم المفروم مع البصل المحفوظ ومزيج الثوم وفتات الخبز والريكوتا والبقدونس والبيض والبارميزان والحليب والملح والفلفل الأسود.
    تم نسخ الرابط
  11. امزجي بيديك المكونات حتى تتجانس جيدًا ثم شكلي كرات من اللحم وضعيها على الرف السلكي المُجهز.
    تم نسخ الرابط
  12. اخبزي كرات اللحم لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لون الأطراف الخارجية إلى اللون البني ويصبح المركز طريًا وعصيرًا ويصل إلى حوالي 155 درجة فهرنهايت.
    تم نسخ الرابط
  13. اغلى قدر كبير من الماء وضيفي إليه القليل من الملح.
    تم نسخ الرابط
  14. اتركي المعكرونة لتُطهى وفقًا للتعليمات الواردة على العبوة لمدة 7-10 دقائق حتى تنضج.
    تم نسخ الرابط
  15. قلبي من حين لآخر لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض.
    تم نسخ الرابط
  16. صفي المعكرونة وضيفيها مباشرة إلى صلصة المارينارا المغلية.
    تم نسخ الرابط
  17. احتفظي ببعض ماء المعكرونة في حالة احتياجك إليها لتفكيك الصلصة.
    تم نسخ الرابط
  18. قلبي المعكرونة في الصلصة حتى تغطى بالكامل.
    تم نسخ الرابط
  19. ضيفي المعكرونة إلى أطباق التقديم وضعي فوقها كرات اللحم وزينيها بجبن البارميزان والريحان الطازج والفلفل المكسر وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)