تشوروز تشيز كيك

  • تاريخ النشر: 2021-07-28 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
تشوروز تشيز كيك
مقالات ذات صلة
تشيز كيك كيكة الجزر
طريقة تحضير تشيز كيك على البارد
طريقة التشيز كيك البارد

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير تشوروز تشيز كيك الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مقادير التشيز كيك
نصف كوب سكر حبيبي
نصف كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة ملح
8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
مقادير حشوة الجبن
900 غرام جبنة كريمية
2 كوب سكر
نصف كوب كريمة ثقيلة
2 كوب كريمة حامضة
5 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة فانيليا
4 بيضات كبيرة
الماء المغلي للحمام المائي
مقادير تشوروز
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 ملعقة كبيرة سكر بني
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب ماء
ربع كوب دقيق لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3 بيضات كبيرة
1 لتر زيت كانولا للقلي
نصف كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
للتزيين
1 كوب رقائق شوكولاتة ذائبة
2 كوب كريمة مخفوقة محلاة قليلاً
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
  • طريقة التحضير

    • 100 دقيقة
  1. أدهني صينية مقاس (25 سم) برذاذ مانع للالتصاق ثم غلفي الجوانب بورق الزبدة.
    تم نسخ الرابط
  2. لتحضير كعكة الشوكولاتة في وعاء كبير اخفقي السكريات الحبيبية والبنية والملح والزبدة المذابة معًا حتى تتكون عجينة بدون كتل.
    تم نسخ الرابط
  3. اخفقي البيض والفانيليا مع السكريات والزبدة ثم أنخلي الدقيق مع صودا الخبز ثم أطويهم بالملعقة لدمجها مع الحرص على عدم الخلط الزائد.
    تم نسخ الرابط
  4. زيدي رقائق الشوكولاتة لعجين السابق واخلطيهم.
    تم نسخ الرابط
  5. اضغطي على عجينة الكعكعة بالتساوي في شكل دائري بامتداد قاع الصينية المحضرة.
    تم نسخ الرابط
  6. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى طوال الليل للحصول على نكهة أكثر كثافة ولون أعمق.
    تم نسخ الرابط
  7. كلما طالت مدة بقاء العجين كلما كانت نكهته أكثر تعقيدًا.
    تم نسخ الرابط
  8. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
    تم نسخ الرابط
  9. أخبزي عجينة الكعكة لمدة 20 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني قليلاً.
    تم نسخ الرابط
  10. أخرجيها من الفرن وأتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
    تم نسخ الرابط
  11. لتحضير خليط التشيز كيك في وعاء كبير ضعي الجبنة الكريمية والسكر وأخلطي بمضرب كهربائي يدوي حتى تمتزج جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  12. ضيفي الكريمة الثقيلة واخفقي المزيج.
    تم نسخ الرابط
  13. زيدي الكريمة الحامضة والطحين والملح والفانيليا واخفقي المكونات حتى تمتزج.
    تم نسخ الرابط
  14. ضيفي البيض واحدة في كل مرة واخفقيهم حتى يمتزجوا بالكامل مع التأكد من عدم الإفراط في الخلط.
    تم نسخ الرابط
  15. يجب أن يكون الخليط ناعمًا ودسمًا.
    تم نسخ الرابط
  16. غلفي الجزء الخارجي من قالب التشيز كيك بإحكام بورق الألمونيوم وضعي الصينية في صينية تحميص كبيرة أو طبق خبز.
    تم نسخ الرابط
  17. أسكبي مزيج الجبن الكريمي على عجينة البسكويت المبردة وملسي الجزء العلوي بملعقة.
    تم نسخ الرابط
  18. املئي صينية التحميص بحوالي 2.5 سم من الماء المغلي.
    تم نسخ الرابط
  19. انقلي الصينية برفق إلى الفرن واخبزيها لمدة 70 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  20. بدون فتح باب الفرن أطفئي النار واتركي التشيز كيك ترتاح لمدة ساعة.
    تم نسخ الرابط
  21. أخرجي صينية التشيز كيك من طبق الخبز وفكي ورق القصدير.
    تم نسخ الرابط
  22. مرري سكين تقشير برفق حول الجزء الخارجي من التشيز كيك لفكها من جوانب الصينية.
    تم نسخ الرابط
  23. اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-3 ساعات.
    تم نسخ الرابط
  24. غطي الصينية بغطاء بلاستيكي وانقليها إلى الثلاجة لتبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
    تم نسخ الرابط
  25. لتحضير التشوروز في قدر متوسطة على نار متوسطة اخلطي الزبدة والسكر البني والملح والماء واتركيها تغلي على نار متوسطة عالية.
    تم نسخ الرابط
  26. بمجرد أن تذوب الزبدة تمامًا ويبدأ الخليط في الغليان خففي الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة وضيفي الدقيق.
    تم نسخ الرابط
  27. باستخدام ملعقة خشبية قلّبي حتى تتماسك العجينة لتشكيل كرة لمدة دقيقة تقريبًا.
    تم نسخ الرابط
  28. أرفعي القدر عن النار وأتركيه يبرد لمدة 5 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  29. اخلطي الفانيليا ثم ضيفي البيض واحدة في كل مرة وقلبي لدمج كل بيضة بالكامل قبل إضافة البيضة التالية.
    تم نسخ الرابط
  30. انقلي الخليط إلى كيس أنابيب مزود برأس نجمة متوسطة.
    تم نسخ الرابط
  31. أدهني صفيحة خبز برذاذ طهي غير لاصق.
    تم نسخ الرابط
  32. ضعي عجينة التشوروز وشكليها على هيئة صوابع بسكويت على ورق الخبز المُجهز.
    تم نسخ الرابط
  33. انقلي ورق الخبز على الفور إلى الفريزر وقومي بتجميده لمدة 30 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  34. سخني زيت الكانولا في قدر عميق.
    تم نسخ الرابط
  35. في طبق ضحل امزجي حبيبات السكر مع القرفة.
    تم نسخ الرابط
  36. ينقل التشوروز مباشرة من الفريزر إلى الزيت الساخن وأقليه حتى يصبح لونه بني حوالي 2-3 دقائقمع التقليب حتى يقلى بشكل متساوي.
    تم نسخ الرابط
  37. انقليه إلى طبق مبطن بمناشف ورقية لتصريفه مع تجفيف أي زيت زائد.
    تم نسخ الرابط
  38. ضعي التشوروز الساخنة على الفور في سكر القرفة ثم اتركيها جانباً لتبرد تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  39. للتجميع أخرجي التشيز كيك من الثلاجة وحرريها من الصينية وأزيلي ورق الزبدة.
    تم نسخ الرابط
  40. اغمسي الجانب المسطح من التشوروز في الشوكولاتة المذابة.
    تم نسخ الرابط
  41. ضع التشوروز عموديًا على جانب التشيز كيك واضغطي برفق لتلتصق.
    تم نسخ الرابط
  42. كرري العملية مع باقي التشوروز وضعيها بشكل مريح جنبًا إلى جنب حتى يتم تغطية التشيز كيك بالكامل.
    تم نسخ الرابط
  43. وزعي الكريمة المخفوقة على منتصف الكعكة ثم رشي رقائق الشوكولاتة الصغيرة على الكريمة المخفوقة.
    تم نسخ الرابط
  44. قطعي التشيز كيك إلى شرائح واغمسي السكين في الماء الساخن لشرائح نظيفة وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)