حلويات العيد: المبرومة

  • تاريخ النشر: 2014-07-23 آخر تحديث: 2021-09-12
حلويات العيد: المبرومة
مقالات ذات صلة
حلويات العيد: طريقة تحضير كعكة الميلاد
حلويات العيد: الملبن التركي
حلويات العيد: كعب غزال المغربي
المقادير
 
4 أكواب فستق حلبي
1 ملعقة كبيرة سكر 
1 ملعقة كبيرة ماء وهر
1 كيلو عجينة الكنافة الجاهزة
2 كوب سمن أو زبدة  المذابة حسب الرغبة
2 كوب قطر 
 
طريقة التحضير 
 
- نحمص الفستق الحلبي على النار ونضيف إليه السكر وماء الزهر أثناء التحميص
- نفرد نصف كمية عجينة الكنافة في صينية طولية ونسكب فوقها قليلاً من الزبده أو السمن 
- نضيف الفستق المحمص فوق العجينة ونوزعه جيداً ونلفها بوضع اليد اليسرى على طرف العجينة الأيسر للعجينة ونلف باليد اليمنى بشكل مائل حتى تبرم كل العجينة على الفستق .
- نكرر العملية مع النصف الآخر من العجين ونضعها في صينية مدهونة بالسمن ونشكل بطريقة دائرية، ونذوب السمن المتبقي ونصبه فوق الكنافة
- نضع الصينية في الفرن المحضر مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر لونها، تخرج من الفرن وتصفى من السمن
- اغمريها بالقطر البارد واتركيها ليتشرب وقطعيها بطريقة مائلة إلة اسطوانات صغيرة متساوية في الحجم