الدجاج باللوز

  • تاريخ النشر: 2020-12-28 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الدجاج باللوز
مقالات ذات صلة
دجاج باللوز
بسبوسة باللوز
غريِّبة باللوز

تعرفى على طريقة تحضير الدجاج باللوز الشهية بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن ولا تترددي.

  • المكونات

    • 5 دقيقة
    • 4 اشخاص
مقادير الدجاج باللوز
4أنصاف صدر دجاج، منزوعة الجلد والعظم
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
3ملعقة كبيرة زيت زيتون، مقسمة
1/4 كوب مرقة دجاج غير مملحة أو ماء
فص ثوم، مفروم
2ملعقة كبيرة لوز غير مملح، محمص، مفروم ناعم
ملعقة كبيرة ماء
1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون، مبشور ناعم
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1/4 ملعقة صغيرة خردل ديجون
2ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
1/2 كوب زيتون أخضر، مفروم
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. يوضع كل نصف صدر دجاج بين رقاقتي نايلون. ويضرب باستخدام مطرقة اللحوم أو مقلاة صغيرة ثقيلة حتى يصبح بسماكة ¼ بوصة، يرش بالملح والفلفل الأسود بشكل متساوي.
    تم نسخ الرابط
  2. تسخن مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة إلى عالية. تضاف 1½ ملعقة صغيرة زيت وتدور.
    تم نسخ الرابط
  3. يضاف صدر دجاج، ويطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج، ثم يرفع من المقلاة.
    تم نسخ الرابط
  4. تكرر العملية مع 1½ ملعقة صغيرة زيت وصدر الدجاج المتبقي.
    تم نسخ الرابط
  5. تخفض الحرارة إلى متوسطة، ثم تضاف المرقة وتكشط المقلاة لتحرير القطع الملتصقة.
    تم نسخ الرابط
  6. تضاف 2 ملعقة الزيت المتبقية مع التحريك.
    تم نسخ الرابط
  7. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة واحدة، يضاف الملح واللوز والمقادير الخمسة التالية (حتى خردل ديجون).
    تم نسخ الرابط
  8. تطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى تسخن مع التحريك بضعة مرات.
    تم نسخ الرابط
  9. يسكب مزيج اللوز فوق الدجاج ويرش بالبقدونس والزيتون.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)