طريقة تحضير مطفاية الدجاج

  • تاريخ النشر: 2015-04-04 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة تحضير مطفاية الدجاج
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير المظبي بالدجاج
طريقة عمل جريش بالدجاج
مقلقل الدجاج

وقت التحضير: 25 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

عدد الوجبات: 4

المقادير:

4 قطع من صدر الدجاج خالي من العظم والجلد

كوب عصير الليمون الطبيعي

ربع كوب خل التفاح

8 فصوص من الثوم

2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملح

طريقة التحضير:

1.   تنقع صدور الدجاج بالخل قبل يوم من الطهي وتوضع في البراد

2.   يهرس الثوم جيداً ويخلط مع عصير الليمون

3.   تقلى صدور الدجاج بالزيت أو السمن حتى تمام النضج

4.   يرش الملح والفلفل على صدور الدجاج

5.   يضاف إلى صدور الدجاج الثوم المهروس مع الليمون وتطفئ النار

6.   توضع قطع صدر الدجاج في طبق التقديم مع إبقاء السائل الناتج عن عصير الليمون

7.   يزيّن الطبق بالخضروات المسلوقة أو البطاطا المقلية

خروف مشوي في 30 دقيقة

كباب مع صلصة الفلفل الحلو بطريقة منال العالم