حواوشي الطاسة بطريقة سهلة للمبتدئين

  • تاريخ النشر: الخميس، 17 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: مقبلات التقييم:
حواوشي الطاسة بطريقة سهلة للمبتدئين
  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 10 اشخاص
مقادير حواوشي الطاسة
كيلو لحم مفروم ضأن أو بقري به نسبة دهن لا تقل عن 20%.
كيلو بصل مفروم ناعمًا.
½ 1 كوب فلفل رومي مفروم.
3 قرون فلفل أخضر حار مفرومة.
½ 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة "اختياري".
ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة سبع بهارات.
ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الرغبة.
4 ملاعق كبيرة سمن.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
20 رغيف خبز بلدي.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. اخلطي اللحم المفروم والبصل والفلفل الرومي والفلفل الحار في وعاء كبير.

  2. أضيفي الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والطماطم إلى خليط اللحم، ثم أعجني المكونات جيدًا بيديكِ. أضيفي الطماطم وقلبيها مع اللحم دون عجنها، أو يمكنكِ الاستغناء عن إضافتها للوصفة.

  3. غطي خليط اللحم، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.

  4. افتحي أرغفة الخبز من جانب واحد، ثم احشيها باللحم. اضغطي على الأرغفة بيديكِ من الخارج، لتتأكدي من توزيع اللحم داخلها وفرده.

  5. أذيبي السمن في مقلاة، ثم أضيفي له الزيت، ثم انقليهما في وعاء صغير.

  6. ادهني الأرغفة بخليط السمن والزيت من الجهتين.

  7. سخّني مقلاة كبيرة، ثم ضعي بها عددًا من الأرغفة بحسب حجمها.

  8. غطي المقلاة، واتركي الأرغفة على نار هادئة حتى تتحمر من الخارج وينضج اللحم لمدة عشر دقائق تقريبًا.

  9. اقلبي الأرغفة على الوجه الثاني، وغطي المقلاة لمدة عشر دقائق حتى يتحمّر ويكتمل نضج اللحم. كرّري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من الكمية كلها.

  10. قدمي أرغفة الحواوشي ساخنة مع الطحينة والمخللات.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)