معجنات بالكاري

  • تاريخ النشر: 2021-09-01 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
معجنات بالكاري
مقالات ذات صلة
معجنات البطاطس بالكاري
معجنات بالبطاطس
معجنات بالسبانخ

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير معجنات بالكاري شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير معجنات بالكاري
1 ملعقة طعام زيت نباتي
½ بصل أبيض مقطع مكعبات
500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
2 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
نصف ملعقة صغيرة حريف
2 حبة بطاطس ومقطعة إلى مكعبات
1 كوب بازلاء مجمدة مطبوخة
1 كوب جزر مجمد مطبوخ
2 كوب حليب كامل الدسم
طحين لجميع الأغراض للغبار
4 شرائح من عجين الفطير
1 بيضة مخفوقة إذا كانت مخبوزة
  • طريقة التحضير

    • 15 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
    تم نسخ الرابط
  2. أو سخني قدرًا كبيرًا مملوءًا حتى منتصفه بزيت الطهي واتركيه حتى يسخن.
    تم نسخ الرابط
  3. في مقلاة كبيرة  ضعي الزيت النباتي والبصل والدجاج والملح والفلفل السود والكمون ومسحوق الكاري والفلفل الحار.
    تم نسخ الرابط
  4. اتركيه ليُطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج البصل.
    تم نسخ الرابط
  5. ضيفي البطاطس والبازلاء والجزر والحليب وقلبي المزيج.
    تم نسخ الرابط
  6. اتركيه ليُطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب لتفتيت البطاطس حتى يتكاثف الكاري ليصبح قوام البطاطس المهروسة.
    تم نسخ الرابط
  7. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الكاري يبرد لمدة 30 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  8. رشي سطحًا نظيفًا بالدقيق وافردي عجين الفطير لتسطيح اللحامات.
    تم نسخ الرابط
  9. باستخدام كأس اقطعي 8 دوائر من كل ورقة.
    تم نسخ الرابط
  10. ضعي ملعقة كبيرة من حشوة الكاري المبردة في وسط دائرة عجين الفطير.
    تم نسخ الرابط
  11. اطوي عجين الفطير إلى النصف واضغط على الحواف معًا وأغلقي الحواف بحركة قابلة للطي والدحرجة.
    تم نسخ الرابط
  12. في حالة الخبيز ضعي معجنات الكاري على صينية الخبز المُجهزة وادهنيها بخليط البيض.
    تم نسخ الرابط
  13. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
    تم نسخ الرابط
  14. في حالة القلي ضعي معجنات الكاري في الزيت الساخن على دفعات واقليها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
    تم نسخ الرابط
  15. اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق وقدميها لعائلتك دافئة بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)