بسبوسة الكنافة

  • تاريخ النشر: 2021-04-13 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
بسبوسة الكنافة
مقالات ذات صلة
طريقة عمل بسبوسة الطازج وبسبوسة الجالكسي وبسبوسة التمر
طريقة عمل البسبوسة
طريقة تحضير البسبوسة

تعرفي على أسهل طريقة بسبوسة الكنافة المختلفة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 15 دقائق
    • 8 اشخاص
مقاديرطبقة البسبوسة
½ 1 كوب سميد ناعم.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
½ كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
½ كوب حليب.
¼ كوب سمن ذائب.
مقادير طبقة الكنافة
¼ كيلو كنافة.
½ كوب سمن ذائب.
كوب لوز مقشر مجروش أو فول سوداني.
2 ملعقة كبيرة شراب سكر بارد.
مقادير شراب السكر "القطر"
½ 1 كوب سكر.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. ضعي الكنافة في محضرة الطعام وافرميها ناعماً أو افرميها بالسكين ثم ضيفي عليها مقدار السمن الذائب وقلبي حتى تتشرب الكنافة جيداً بالسمن.
    احضري صينية فرن مقاس 26 سنتيمترًا ثم ضعي الكنافة واضغطي عليه بقعر كوب أو بقالب أصغر لمساواتها في القالب.
    احضري وعاء عميق وضعي اللوز أو الفول السوداني مع ملعقتين كبيرتين شراب سكر بارد وقلبيهم ثم افردي الخليط فوق الكنافة.
    ولعمل البسبوسة احضري وعاء آخر عميق وضعي فيه السميد مع الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح والفانيليا واخلطيهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
    ضعي قدر كبير على نار متوسيطة وسخني الحليب والسمن حتى يذوب السمن ويصبح الخليط دافئًا.
    ضيفي السكر إلى خليط الحليب والسمن ثم قلبي ثم اتركي الخليط يفتر قليلًا.
    ضعي المكونات السائلة مع المكونات الجافة ثم قلبي بيديكِ حتى يتشرب السميد السوائل كلها دون الإفراط في التقليب حتى لا تجف البسبوسة وتشقق خلال الخبز.
    احضري صينية البسبوسة والمكسرات وصبي فوقهم خليط البسبوسة ثم ساوي السطح بملعقة.
    سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي بسبوسة الكنافة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
    ولعمل القطر ضعي قدر على نار متوسطة وضعي الماء والسكر ثم قلبي حتى يذوب السكر واتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى يصبح قوامه لزجًا ثم ضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لدقيقة ثم ارفعيه من على النار.
    اسقي بسبوسة الكنافة بشراب القطر الساخن بمجرد إخراجها من الفرن.
    اتركي بسبوسة الكنافة في القالب 15 دقيقة حتى تبرد وتتشرب شراب السكر ثم اقلبيها في طبق التقديم، ثم قطعيها وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)