الكسكس الجزائري

  • تاريخ النشر: 2021-12-06 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الكسكس الجزائري
مقالات ذات صلة
سلطة الكسكسي
كسكسي بالعلوش
طريقة عمل كسكسي البلبولة

الكسكس الجزائري من أهم أطباق المطبخ الجزائري وهو من الأكلات الشهية المغذية فهي غنية بالفيتامينات والمعادن كما تتميز مذاقها الرائع، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.

 
  • المكونات

    • 35 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 947 سعرة حرارية
مقادير الكسكس الجزائري
لتحضير يخنة اللحم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
800 جرام لحم غنم مع العظم
1 حبة بصل كبيرة مقطّع إلى أرباع
1 ملعقة صغيرة بهارات رأس الحانوت
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة معجون هريسة
4 أكواب ماء
4 حبات جزر مقشر ومقطع شرائح
2 باقة كرفس مقطع طوليا إلى نصفين
2 حبة كوسا مقطعة طولياً إلى نصفين
1 حبة باذنجان مقطّع إلى مكعبات
2 كوب حمص مسلوق
مقادير تحضير الكسكس
1 كوب كسكس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب ماء
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 947 الدهون 34g
الكربوهيدرات 86g الألياف 21g
سكر 16g البروتين 77g الكوليسترول 176g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)