المعصوب ملكي

  • تاريخ النشر: 2020-08-17 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
المعصوب ملكي
مقالات ذات صلة
طريقة عمل المعصوب
المعصوب بالتمر
معصوب نباتي

 يعرف المعصوب بأنه طبق شعبي متعارف عليه في المنطقة الغربية والجنوبية من المملكة العربية السعودية، ويعتبر  الموز والقمح من المكونات الرئيسية لتحضيره، ويمكن إعداده بعدة طرق مختلفة، فهناك بعض من الناس الذين يضيفون له التمر أو الجبنة أو القشطة، ويتميز بمذاقه الخفيف الشهي، وسهولة تحضيره وبساطة مكوناته.

بدأ انتشار المعصوب الملكي من المطبخ السعودي "المعصوب الحجازي"، وتعتبر أكلة المعصوب من أكلات الحلى الشعبية المميزة للمطبخين السعودي واليمني فهو يتكون من عدة عناصر غذائية مفيدة، حيث تعد هذه الوصفة ممتازة في حال كان هناك الكثير من الموز المتبقي أو بقايا الخبز، ويعد المعصوب من أسهل الوصفات ومن أكثر الوصفات التي يمكن إضافة العناصر لها، فهي وجبة مشبعة جداً وشهية الطعم..

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
مقادير المعصوب ملكي
كوب من الدقيق الأبيض.
كوب من الدقيق الأسمر.
1/4 كوب من الزيت.
3/4 كوب من الماء.
رشة صغيرة من الملح
مقادير حشوة المعصوب الملكي
بعض من القشدة
مقدار كافي من العسل
كمية كافية من الموز.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. طريقة تحضير المعصوب ملكي
  2. يمزج كل الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والماء والزيت والملح بشكل جيد.
  3. يتم نقسيم العجين تترك جانباً لترتاح قليلاً.
  4. يتم تشكيل العجين إلى كريات صغيرة الحجم وتفرد على سطح مرشوش عليه بعض من الدقيق، وتسوى على صاج ساخن الحرارة
  5. طريقة تحضير حشوة  معصوب ملكي
  6. يتم تفتيت الخبز ( العجين)، في وعاء عميق.
  7. يوزع عليه القليل من الزبدة أو السمن.
  8. يتم تقطيع حبتين من الموز لكل رغيف من الخبز، ويهرس بشكل جيد باستخدام الشوكة مع إضافة ملعقة كبيرة من القشطة.
  9. يتم توزيع الخبز والموز وعليه قشطة وعسل، في طبق التقديم، ويمكن إضافة جبن شيدر مبشور وكورن فليكس وعسل وحبة بركة”.
  10.  
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)