كاساديا هاواي بصوص الباربكيو والأناناس

  • تاريخ النشر: 2014-12-19 آخر تحديث: 2021-09-12
كاساديا هاواي بصوص الباربكيو والأناناس
مقالات ذات صلة
دجاج بصوص الباربكيو
شيش طاووق بصوص الباربكيو
كفتة اللحم بصوص الأناناس
كاساديا هاواي بصوص الباربكيو والأناناس
 
مدة التحضير: 10 دقائق
 
مدة الطهي: 10 دقائق
 
عدد الأشخاص4
 
المكونات:
 
1 كيلو دجاج بدون عظم
 
4 رقائق تورتيلا كاملة القمح
 
نصف بصلة 
 
ثلاثة أرباع أناناس مقشر، محفور ومقطع
 
نصف كوب صلصة الشواء
 
2 ملعقة كبيرة عصير الأناناس
 
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون 
 
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة ومفرومة
 
ربع ملعقة ملح 
 
نصف ملعقة فلفل 
 
1 كوب أرز مطبوخ بني أو أبيض 
 
نصف كوب مخلل هالبينو
 
8 أونصات جبنة شيدر حادة
 
2 أفوكادو مقشر ومهروس
 
ربع فاكهة أناناس طازجة، مقشرة، محفورة ومقطعة شرائح
 
نصف حبة مانغا منزوعة البذر ومقطعة مكعبات
 
نصف كوب طماطم صغيرة
 
3 حبات بصل أخضر مفروم
 
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة ومفرومة
 
1 كوب عصير ليمون 
 
1 ملعقة كبيرة عصير الأناناس
 
ملح
 
فلفل 
 
طريقة التحضير:
 
-سخني طبق الشواء على درجة حرارة متوسطة.
 
-في وعاء صغير، ضعي صلصة الشواء، عصير الأناناس، عصير الليمون، الكزبرة، الملح والفلفل واخلطيهم  جيداً.
 
-امزجي الدجاج مع نصف ملعقة من صلصة الشواء واشوي لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب حتى ينضج. وفي نفس الوقت، اشوي شرائح من الأناناس والبصل لمدة 4 دقائق لكل جانب. وبعد أن يبرد الأناناس، البصل والدجاج قطعيهم وضعيهم جانباً.
 
-اهرسي الأفوكادو في عاء متوسط الحجم ومن ثم أضيفي الأناناس والمانغا والطماطم والبصل الأخضر والكزبرة وعصير الليمون وعصير الأناناس وحركي المزيج حتى يختلط جيداً ومن ثم تبلي بالملح والفلفل.
 
-في مقلاة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون فوقه النورتيلا وقليل من الجبنة والأرز وأضيفي مكعبات الدجاج والأناناس والبصل وكرري العملية حتى الحصول على 3 طبقات من الرقائق 
 
من ثم أدخلي المزيج في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يصبح وجهه بنياً ذهبياً.
 
-قدمي الطبق مع صلصة الشواء المتبقية.
 
للمزيد: