معكرونة نجرسكو

  • تاريخ النشر: 2021-08-09 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
معكرونة نجرسكو
مقالات ذات صلة
النجرسكو
نجرسكو الدجاج
معكرونة الكيتو

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير معكرونة نجرسكو الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير معكرونة نجرسكو
1 كيس معكرونة
1 كيلو دجاج مسلوق
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة كبيرة ريحان
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
مقادير البشاميل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
4 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب حليب
6 قطعة جبن مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
للوجه
1 كوب كريمة سائلة
2 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة كبيرة بقسماط
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية لمدة عشر دقائق.
    تم نسخ الرابط
  2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
    تم نسخ الرابط
  3. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء وضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة وضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
    تم نسخ الرابط
  4. ضيفي المعكرونة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق  ثم صفي المعكرونة وضعيها في طبق عميق.
    تم نسخ الرابط
  5. في طبق عميق ضعي الدجاج وضيفي الأوريجانو والريحان والبابريكا وقلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب.
    تم نسخ الرابط
  6. لعمل البشاميل في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة والزيت والدقيق.
    تم نسخ الرابط
  7. ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
    تم نسخ الرابط
  8. ضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق.
    تم نسخ الرابط
  9. ضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود وأبعدي المضرب الشبكي.
    تم نسخ الرابط
  10. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
    تم نسخ الرابط
  11. أسكبي قليل من صلصة البشاميل في قاع الطبق.
    تم نسخ الرابط
  12. وزعي نصف كمية الصلصة على المعكرونة في الطبق العميق وقلبي المعكرونة لتتغطى تماما بالصلصة ووزعي المعكرونة في طبق الفرن.
    تم نسخ الرابط
  13. ضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المعكرونة لا تقلبي المكرونة والدجاج.
    تم نسخ الرابط
  14. وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمعكرونة.
    تم نسخ الرابط
  15. ولعمل الطبقة العلوية في طبق عميق ضعي الكريمة والبيض باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد.
    تم نسخ الرابط
  16. وزعي خليط الكريمة على المعكرونة وأنثري البقسماط..
    تم نسخ الرابط
  17. ضعي طبق المعكرونة في الفرن لمدة 30 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  18. أخرجي معكرونة النجرسكو من الفرن دعيها لمدة 10 دقائق لترتاح ثم قدميها ساخنة لعائلتك وصحتين وهنا.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)