كرواسون كراميل مملح

  • تاريخ النشر: 2021-08-12 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
كرواسون كراميل مملح
مقالات ذات صلة
براونيز بالكراميل المملح
كوكيز الكراميل والشوكولاته المملحة
هوت شوكليت كراميل المملح

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كرواسون كراميل مملح شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير الخبز الفرنسي المحمص
1 1/4 كوب حليب كامل الدسم
نصف كوب سكر حبيبي
1 بيضة كبيرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
6 كرواسون مقسوم نصفين
نصف كوب جوز بقان مفروم خشناً للتزيين
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين
مقادير صلصة الكراميل المملحة
1 كوب سكر حبيبي
6 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
ربع كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
مقادير الكريم المخفوق
1 كوب كريمة ثقيلة بارد
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • طريقة التحضير

    • 40 دقائق
  1. لتحضير كريمة الفانيليا المخفوقة في وعاء متوسط ​​اخلطي الكريمة الثقيلة والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا.
  2. باستخدام خلاط كهربائي يدوي اخفقي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم سميكة ومتوسطة لمدة 3-4 دقائق.
  3. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
  4. ولتحضير الكراميل المملح أمزجي السكر الحبيبي والزبدة في قدر صغير.
  5. اتركيه على نار متوسطة مع التقليب باستمرار بملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة لمدة 2-3 دقائق.
  6. بمجرد أن تذوب الزبدة استمر في الطهي حتى تصبح ذهبية اللون مع التقليب من حين لآخر.
  7. اسكبي الكريمة الثقيلة ببطء واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
  8. ارفعي القدر عن النار وضيفي الملح وخلاصة الفانيليا ثم اتركيه جانبًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم (يتكاثف الكراميل عندما يبرد).
  9. لتحضير التوست الفرنسي: في وعاء كبير اخفقي الحليب مع السكر المحبب والبيض والملح وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  10. اخفقي الدقيق والبيكنج باودر حتى يتجانسوا.
  11. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية وأدهنيها برذاذ غير لاصق.
  12. اغمسي أنصاف الكرواسون في الخليط مما يسمح بتقطير أي فائض ثم رتبي في طبقة واحدة في المقلاة.
  13. أطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 3-5 دقائق لكل جانب.
  14. ضعي فوق نصف الكرواسون السفلي ملعقة من الكريمة المخفوقة.
  15. غطيها بنصف الكرواسون العلوي ثم رشي بالكراميل المملح وزينيه بجوز البقان والسكر البودرة وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)