الكنافة المبرومة

  • تاريخ النشر: 2020-08-16 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
الكنافة المبرومة
مقالات ذات صلة
الكنافة المبرومة
كنافة مبرومة بالجبن
طريقة عمل الكنافة المبرومة بالفيديو

 الكنافة هي من الحلويات الشرقية التي اشتهر بتحضيرها بلاد الشام، ومصر، وتعتبر مدينة نابلس في فلسطين المدينة الرائدة في تحضير الكنافة كذلك، ثم أصبحت مشهورة في العديد من الدول العربية، وحتى الدول الأجنبية، والكنافة المبرومة هي نوع من أنواع الكنافة السهلة التحضير، التي يمكن تقديمها في كافة المناسبات والتجمّعات الكبيرة، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، بدلاً من شرائها جاهزة من السوق بسعر باهض الثمن، حيث أن تحضيرها لايحتاج لمجهود عند تجهيزها وتقسيمها أو تحليتها بالقطر، ويمكن تقديمها بجانب القهوة العَرَبِيَّة.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 7 اشخاص
مقادير الكنافة المبرومة
نصف كيلو من عجينة الكنافة.
علبة من القشطة.
نصف كأس من زيت الذرة.
ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش الذي يستخدم لتزين الكنافة المبرومة.
مقادير قطر الكنافة المبرومة
نصف كأس من الماء.
ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
كأس من السكر.
ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. طريقة تحضير الكنافة المبرومة
    تم نسخ الرابط
  2. يتم تقطّيع عجينة الكنافة إلى خصلة طولية متوسطة ومتساوية في الحجم.
    تم نسخ الرابط
  3. يتم وضع ملعقة كبيرة من القشطة في كلّ خصلة من العجينة، ثمّ يتم لفها على شكل طولي.
    تم نسخ الرابط
  4. يتم وضع الكنافة المحشيّة في صينيّة الفرن المناسبة، ثمّ يصب فوقها الزيت.
    تم نسخ الرابط
  5. يشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتدخل الصينيّة إلى الفرن، لمدّة لا تقلّ عن عشرين دقيقة، ليصبح لون الكنفة ذهبي ومحمر.
    تم نسخ الرابط
  6. يصفى الزيت الزائد من الكنافة المبرومة ثمّ يصب عليها القطر، وتزيّن بالفستق الحلبي المجروش
    تم نسخ الرابط
  7.  
    تم نسخ الرابط
  8.  
    تم نسخ الرابط
  9.  
    تم نسخ الرابط
  10. طريقة تحضير قطر الكنافة المبرومة
    تم نسخ الرابط
  11. يوضع في قدر حراري كل من الماء، وماء الورد، والسكر، وعصير الليمون، ثمّ توضع على نار متوسطة الحرارة، مع الاستمرار في التقليب بشكل جيد، حتّى يذوب السكر تماماً.
    تم نسخ الرابط
  12.  يترك القدر على النار الهادئة، حتّى يتماسك المزيج، ويصبح جاهز.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)