الجوزية بالكراميل

  • تاريخ النشر: 2020-08-09 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
الجوزية بالكراميل
مقالات ذات صلة
طريقة عمل فرابتشينو كراميل
طريقة الفشار بالكراميل
فشار بالكراميل

تعد الجوزية بالكراميل من الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها على مدار السنة، حيث تقدم في كافة المناسبات والأعياد، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الشهي، حيث يمكن حشوها بأكثر من نكهة كالشوكولاته والكراميل أو التوفي أو وز عين الجمل، وللجوزية العديد من الفوائد الصحية التي تزود الجسم بالطاقة والنشاط، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير الجوزية بالكراميل.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
مقادير الجوزية بالكراميل
200 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوبين من الدقيق
1/4 ربع كوب من النشا
1 كوب واحد من السكر البودرة
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الڤانيلا
علبة كبيرة من الحليب المكثف محلى
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. طريقة تحضير الجوزية بالكراميل
    تم نسخ الرابط
  2. يتم وضع الزبدة بالخلاط وتمزج مع السكر وتخفق جيداً.
    تم نسخ الرابط
  3. يضاف البيض و الڤانيلا والنشا مع الاستمرار بالمزج.
    تم نسخ الرابط
  4. يوضع الدقيق ويمزج للحصول على عجينة متماسكة.
    تم نسخ الرابط
  5. يتم وضع العجين لترتاح بالبراد لمدة ٣٠ دقيقة لتتماسك الزبدة.
    تم نسخ الرابط
  6. يتم اخراج العجينة من البراد وتكور على شكل قطع صغيرة بحجم أصغر قليلاً من قالب جهاز الجوزية.
    تم نسخ الرابط
  7. يحمي الجهاز لمدة دقائق قليلة، ويوضع قطع العجين المكورة فيه.
    تم نسخ الرابط
  8. يترك العجين في الجهاز ويغلق لمدة دقيقتين الى ثلاثة حتى تحمر بسكوتة الجوزية.
    تم نسخ الرابط
  9. يتم إزالة الجوزية من الجهاز، وتترك جانباً لتبرد لمدة عشرة دقايق
    تم نسخ الرابط
  10. يتم حشي الجوزية بالكراميل ويتم إغلاقها بقطعة ثانية من الجوزية، حتى يصبح شكلها مثل حبة الجوز
    تم نسخ الرابط
  11.  
    تم نسخ الرابط
  12.  
    تم نسخ الرابط
  13. طريقة تحضير كراميل الجوزية
    تم نسخ الرابط
  14. يوضع الحليب المكثف المحلى بطنجرة الضغط بحيث تكون علبة الحليب مغلقة غير مفتوحة ويوضع الماء لمعدل نصف العلبة او اقل و نغلق الطنجرة و تترك لمدة نصف ساعة على النار.
    تم نسخ الرابط
  15. يترك الحليب المكثف المحلى يبرد قبل فتح العلبة
    تم نسخ الرابط
  16. يتم تجهيز الكراميل قبل بوقت ليبرد قبل الحشو
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)