البقلاوة على الطريقة السورية

  • تاريخ النشر: 2021-01-30 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
البقلاوة على الطريقة السورية
مقالات ذات صلة
البقلاوة على الطريقة التركية
الملفوف على الطريقة السورية
طريقة تحضير المحشي على الطريقة السورية

البقلاوة من الحلويات الشرقية بطريقة مختلفة بكل دولة المذاق المميز لها،تعرفى على أسهل طريقة لتحضير البقلاوة على الطريقة السوري بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 15 اشخاص
مقادير البقلاوة على الطريقة السوري
عبوتان من عجينة البقلاوة.
كوبان من الفستق الحلبي المحمّص والمجروش بشكلٍ خشن.
نصف كوب من السّكر .
كوبان من الزّبدة المذابة والمغليّة مسبقاً .
كوب من الفستق الحلبي المحمّص والمطحون ناعماً.
ملعقة من ماء الورد.
ملعقة من ماء الزّهر .
قطر.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. حمصي الفستق الحلبي بدون أيِّ إضافات وانتبهي ألاّ يحترق، ثمَّ اتركيه ليبرد، وخذي كوبين من الفستق المحمص واطحني كوباً منهما طحناً خشناً، والآخر طحناً ناعماً.
    تم نسخ الرابط
  2. افتحي عبوة عجينة البقلاوة وغطّيها بفوطة قطنيّة حتّى لا تتعرّض للجفاف.
    تم نسخ الرابط
  3.  خذي ورقة من عجينة البقلاوة وادهنيها بالزّبدة المذابة.
    تم نسخ الرابط
  4.  ضعي ورقة أخرى ثمّ ادهنيها بالزّبدة .
    تم نسخ الرابط
  5. كرري الخطوات السّابقة حتّى تنهي عبوة عجينة البقلاوة الأولى.
    تم نسخ الرابط
  6.  في وعاءٍ ضعي كوبين من الفستق الحلبي المجروش، ونصف كوب السّكر، وماء الورد وماء الزّهر، ثمَّ قلِّبي المكوِّنات معاً حتّى تختلط معاً.
    تم نسخ الرابط
  7.  أضيفي نصف كوب من الزّبدة المذابة لخليط الفستق، وقلّبي مجدداً حتّى تتجمّع حبات الفستق.
    تم نسخ الرابط
  8. أحضري صينيّة فرن مستطيلة الشّكل قصيرة الحواف، وادهنيها بالزّبدة وضعي فيها رقائق عجينة البقلاوة المدهونة بالزّبدة.
    تم نسخ الرابط
  9. أضيفي خليط الفستق ووزعِّيه بشكل متساوٍ فوق سطح العجينة.
    تم نسخ الرابط
  10. افتحي العبوة الأخرى من عجينة البقلاوة، وادهنيها طبقاتها بالزّبدة كما ذكرنا سابقاً.
    تم نسخ الرابط
  11.  ضعي عجينة البقلاوة فوق الفستق الحلبي واضغطي على العجينة بيدكِ قليلاً حتّى تلتصق بالفستق.
    تم نسخ الرابط
  12.  أضيفي الزّبدة المذابة المتبقيّة فوق عجينة البقلاوة بأكملها.
    تم نسخ الرابط
  13. ضعي الصّينيّة في فرنٍ مسخن مسبقاً على درجة حرارة 150 درجة مئويّة، واخبزيها لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة وحمِّريها من أعلى وانتبهي ألاّ تحترق.
    تم نسخ الرابط
  14.  أخرجي الصّينيّة وصبِّي عليها القطر البارد، واتركيها لمدّة ربع ساعة وقطِّعيها على شكل مستطيلاتٍ مائلة. زيّنيها بالفستق الحلبي المطحون. 
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)