السالمون على الطريقة الهندية مع يخنة الحمص

  • تاريخ النشر: الخميس، 03 ديسمبر 2015 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021
السالمون على الطريقة الهندية مع يخنة الحمص
مقالات ذات صلة
دجاج ويخنة البطاطس على الطريقة الفرنسية
الحمص بالأرز والكاري: المقادير وطريقة العمل
يخنة الخضروات

المقادير:

- قطعتي فيليه سمك السالمون
-عصير نصف ليمونة 
- نصف ليمونة مقطعة شرائح
- بصلة مقطعة شرائح
- زيت نباتي 
- كاري
- رأس فليفلة حمراء شرائح
- قطعة زنجبيل مبشورة
-400 غ حمص مسلوق 
-200 ميلي ليتر مرقة الخضار 
-200 غ سبانخ مقطع 
 
 طريقة التحضير:
 
- ضع سمك السالمون في طبق مقاوم للحرارة، امزجي عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من الكاري وضعيها فوق السالمون، واتركيها في البراد فترة.
-في مقلاة على النار قلّي شرائح البصل بقليل من الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية.
- أضيفي الفليلفلة الحمراء والزنجبيل إلى البصل، ثم رشة كاري، دعي المكونات على النار حتى تتصاعد رائحة البهار.
-أضيفي الحمص المسلوق ومرق الخضار، دعيها على النار خمس دقائق ثم ضعي السبانخ.
- اشوي السالمون في الفرن حوالي 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي خليط الحمص والسبانخ بجانب السمك وقدميها ساخنة