كانيلوني باللحم المفروم والبشاميل

  • تاريخ النشر: 2020-08-12 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كانيلوني باللحم المفروم والبشاميل
مقالات ذات صلة
كانيلوني باللحم المفروم
كانيلوني باللحم المفروم والجبنة
كانيلوني باللحم المفروم والكريمة

يعتبر الكانيلوني باللحم والبشاميل من الأكلات اللذيذة التي يفضلها معظم الأشخاص، وذلك لسهولة تحضيره ومذاقه الشهي، حيث يعرف الكانيلوني بأنه عجينة بسيطة يتم حشوها باللحم، ويوضع على وجهها طبقة من البشاميل الرائع، وسنتحدث في هذه الوصفة عن طريقة تحضيرها.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 7 اشخاص
مقادير كانيلوني باللحم المفروم والبشاميل
كوب و نصف من الدقيق
حبتين من البيض
رشة ملح
كوبين من اللبن
ملعقة كبيرة زبدة او زيت
مقادير حشو الكانيلوني باللحم المفروم والبشاميل
ربع كيلو لحم مفروم
حبة واحدة من البصل الصغير الحجم المفروم
نصف كوب عصير طماطم
رشة ملح
رشة فلفل اسود
ملعقتان كبيرتان زيت
كمية من الموتزاريلا المبشورة
مقادير تزيين الكانيلوني باللحم المفروم والبشاميل
ثلاثة اكواب من البشاميل متوسط القوام
مقدار من جبن الموزاريلا المبشورة
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. يخفق البيض في الخلاط الكهربائي، ويضاف الملح والفلفل الأسود واللبن والزبدة او الزيت، ويخلط جيداً بالخلاط.
    تم نسخ الرابط
  2. يوضع الدقيق في وعاء ويضاف عليه مزيج البيض واللبن بشكل تدريجي مع الخفق بالمضرب اليدوي بشكل مستمر، ليختفي الدقيق تماما و يصبح قوامها سائل وكثيف.
    تم نسخ الرابط
  3. يتم وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق وتمسح ببعض من الزيت بفرشاة الطبخ، ثم يوضع في المقلاة مقدار فنجان من العجينة، نحرك المقلاة بشكل دائري لتتوزع العجين ونشكل قرص رقيق من العجين.
    تم نسخ الرابط
  4. يتم وضع المقلاة على نار هادئة حتى تنضج من جانب ثم تقلب على الجانب الاخر لتنضج، يتم تكرار العملية مع باقي العجينة
    تم نسخ الرابط
  5. لتحضير حشو الكانيلوني، يوضع الزيت في المقلاة ليسخن ثم يضاف له البصل المفروم ويحرك جيداً حتى يذبل.
    تم نسخ الرابط
  6. يضاف اللحم المفروم ويقلب بشكل جيد، حتى ينضج.
    تم نسخ الرابط
  7. يوضع عليها الملح و الفلفل الاسود وعصير الطماطم ويقلب مع بعض، ويترك على نار هادئة حتى ينضج، و يوضع جانباً.
    تم نسخ الرابط
  8. يتم تحضير واحدة من عجين الكانيلوني ويوضع بها ملعقتين من الحشو مع القليل من جبنة الموزاريلا المبشورة ثم يتم لفها، ونكرر مع باقي عجينة الكانيلوني.
    تم نسخ الرابط
  9. يتم ترتيب الكانيلوني في صينية مستطيلة الشكل، ويسكب عليها مقدار البشاميل ويرش جبن الموتزاريلا.
    تم نسخ الرابط
  10. يتم ادخال الصينية إلى الفرن الساخن الحرارة على درجة 180 حتى تمتص صلصة البشاميل ويصبح لونها شهي وتذوب الجبنة.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)