المارشيملو

  • تاريخ النشر: 2021-03-11 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
المارشيملو
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير مكعبات الشوكولاتة والمارشملو

يعرف المارشميلو بأنه من الحلويات المحبوبة جدًا عند الأطفال، ويمكنكِ سيدتي صنعه في المنزل بطريقة سهلة وخطوات سريعة وتقدميه لأطفالكِ ويستمتعوا بمذاقه اللذيذ، وسنقدم لكِ طريقة تحضيره في المنزل.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
المارشيملو
50 مللتر من الماء
300 غرام من السكر
100 مللتر من عصير التوت البري الأحمر
10 ورقات من الجيلاتين أو 20 غرام من الجيلاتين البودرة
2 بياض بيض
رشة صغيرة من الملح
صينية مربعة مغلفة بورق الشمع ومدهون بالزيت.
1 ورقة من الشمع المدهون بالزيت لتغطية الحلى
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. يوضع الجيلاتين في طبق ويضاف إليه الماء البارد ويترك حتى يصبح لينًا.
    تم نسخ الرابط
  2. يوضع السكر مع الماء في قدر ويرفع القدر على النار ويترك حتى يغلي وتصل درجة حرارته إلى 125 درجة مئوية.
    تم نسخ الرابط
  3. يسخن العصير حتى يصبح دافئًا ثم يضاف إليه الجيلاتين بعد عصره من الماء.
    تم نسخ الرابط
  4. يحرك مزيج العصير حتى يذوب الجيلاتين تمامًا، ثم يخلط مع مزيج السكر.
    تم نسخ الرابط
  5. يخفق بياض البيض مع إضافة الملح بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوامه ثلجي وكثيف.
    تم نسخ الرابط
  6. يضاف خليط العصير المضاف إليه الجيلاتين إلى خليط بياض البيض بالتدريج دون التوقف عن الخفق حتى يصبح بارد تمامًا (يحتاج إلى مدة كافية من الخفق).
    تم نسخ الرابط
  7. يصب الخليط في الصينية، ثم يتم مسح وجه الخليط بالقليل من الزيت النباتي.
    تم نسخ الرابط
  8. يغطى الحلى بورقة الشمع ويترك حتى يبرد تمامًا بدرجة حرارة الغرفة.
    تم نسخ الرابط
  9. يقطع المارشميلو بعد تغطيته بالسكر البودرة ويقدم للأطفال.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)