يخنة خضار باللحم بالصور
يخنة الخضار هو الطبق المثالي للأسرة، لأنها وجبة غنيّة بالقيمة الغذائيّة العالية، ومميّزة بطعمها اللذيذ، فهي تتكوّن من خليط من العديد من الخضروات، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة وقدميها بجانب الأرز الأبيض المفلفل من موقعنا.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 423 سعرة حرارية
- كيلو من اللحم البقري مقطع لمكعبات.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- كوبان من البندورة المعلبة.
- حبتان من الجزر المقطع لأنصاف.
- حبة من البطاطا قطعة لمكعبات.
- ملعقة كبيرة من الكرفس.
- 4 أكواب من مرق اللحم.
- ورقة من الغار.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نص ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
مقادير يخنة خضار باللحم
-
طريقة التحضير
-
- 150 دقيقة
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطتبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود جيداً.
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطسخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبيه على جانبيه مدة 20 دقيقة حتى يتغير لونه، ثم غطي القدر، واتركيه على نار متوسطة على نار هادئة مدة 90 دقيقة حتى يتكاثف المرق ويتبخر.
- إضافة الخضار
تم نسخ الرابطأضيفي البندورة والسكر وقلبي، ثم أضيفي البطاطس والبصل والجزر والكرفس والماء وورق الغار والزعتر والثوم المفروم، ثم قلبي حتى يغمر اللحم بالكامل، ثم اغلي المزيج واتركيه مدة 45 دقيقة أخرى.
- إضافة النشا
تم نسخ الرابطذوبي النشا في الماء، ثم اسكبيه مع اللحم واغلي المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق.
- تقديم يخنة خضار باللحم
تم نسخ الرابطاسكبي يخنة خضار باللحم في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الأرز المفلفل.
