وصفة عجينة البيتزا خالية من الجلوتين
قد يعتقد بعض الأشخاص أنهم مضطرون إلى إلغاء وجبة البيتزا من نظامهم الغذائي الخالي من الجلوتين، لكن في الحقيقة، بإمكانهم إضافة البيتزا بكل سهولة ضمن وجباتهم المعتادة من خلال اتباع وصفة عجينة البيتزا خالية من الجلوتين بطريقة ممتعة وسهلة التحضير، إليك هذه الوصفة بمكوناتها الأصلية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- 3 أكواب من الدقيق الخالي من الجلوتين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مقادير عجينة البيتزا
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي الماء الدافئ، والسكر، والخميرة في وعاء صغير واتركيهم جانباً لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- تحضير عجينة البيتزا
تم نسخ الرابطامزجي الدقيق والملح والبيكنج باودر معاً، ثم أضيفي خليط الخميرة مع الزيت واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة مرنة متماسكة، ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجم العجين وتتخمر.
- تقديم عجينة البيتزا خالية من الجلوتين
تم نسخ الرابطافردي العجين على صينية الفرن المدهونة بالزيت وأضيفي الطبقة التي تفضلينها واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة واتركيها تبرد لبضع دقائق ثم قطعيها إلى شرائح؛ وقدميها ساخنة.
