وصفة الفريتاتا بالهليون الإيطالية
تعتبر الفريتاتا من المقبلات الأمريكية غير التقليدية تتميز بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية ولكن أخذها المطبخ الإيطالي ببصمته اللذيذة ومكوناته المتعددة، جربي وصفة الفريتاتا بالهليون الإيطالية بطريقتها الأصلية البسيطة بالصور واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 174 سعرة حرارية
- 8 بيضات كبيرة.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوز الطيب المبشور.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- كوب من الهليون المقطع.
- نصف كوب من مكعبات اللحم المقدد.
- نصف كوب من الطماطم الكرزية مقطعة.
- جبن شيدر مبشور.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
مقاديرعمل الفريتاتا بالهليون
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- خفق البيض
تم نسخ الرابطاخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب في وعاء واتركيه جانباً.
- قلي البصل واللحم المقدد والهليون
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة، وضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المقدد والهليون وحركي لمدة 6 دقائق.
- طهي البيض مع الجبن
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج البيض في المقلاة مع ثلاثة أرباع كمية الجبن وقلبي جيداً، حتى يتجانس الخليط معاً، ثم ضعي فوقها شرائح الطماطم الكرزية والجبن المتبقي وقلبي لمدة دقيقة.
- خبز الفريتاتا
تم نسخ الرابطانقلي الفريتاتا في صينية فرن مستديرة واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة حتى النضج.
- تقديم فيرتاتا الهليون
تم نسخ الرابطأخرجي الفريتاتا من الصينية باستخدام ملعقة مسطحة بحذر لتجنب وقوعها ثم قطعيها وقدميها.
