نودلز بالكاري
تعتبر نودلز بالكاري من أشهر الوصفات في المطبخ الإندونيسي لطعمها الشهي، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، تعرفي مع "يمي" المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- 150 جرام نودلز.
- 1 ½ ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر.
- علبة حليب جوز الهند.
- 5 أوراق ليمون.
- كوسة صغيرة مقشرة ومقطعة.
- 2/3 أكواب بروكلي مفروم.
- 1/3 كوب كرنب مقطع.
- 3 حبات جزر صغيرة مقطع.
- 2 بصل أخضر مفروم.
- كزبرة مفرومة للتزيين.
- ملح حسب الرغبة.
- بذور السمسم المحمص.
مقادير نودلز بالكاري
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تقطيع الخضار
تم نسخ الرابطقطعي الخضراوات مع الكوسة مكعبات صغيرة والملفوف والجزر شرائح والبصل الأخضر.
- خلط الخضار معاً
تم نسخ الرابطافرمي زهور البروكلي وأضيفي مكونات الخضار مع بعض.
- تحضير صلصة النودلز
تم نسخ الرابطفي مقلاة كبيرة قومي بتسخين حليب جوز الهند ومعجون الكاري حتى تحصلي علي قوام كريمي متجانس ناعم.
- إضافة أوراق الليمون
تم نسخ الرابطضيفي أوراق الليمون والخضار واطهيهم مع بعض لمدة دقيقة واحدة
- إضافة النودلز
تم نسخ الرابطأضيفي النودلز وقلبي لمدة 1-2 دقيقة، ثم أطفئ النار واتركي النودلز لبضع دقائق أخرى، ثم أزيلي أوراق الليمون
- تقديم نودلز بالكاري
تم نسخ الرابطقدمي النودلز ساخنة مع بعض الكزبرة المفرومة وبذور السمسم المحمصة وبالصحة والعافية.