نوجا بالفول السوداني

نوجا بالفول السوداني

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير نوجا بالفول السوداني بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير النوجا بالفول السوداني
كوب فول سوداني مقشر غير مملح.
½ كوب سكر.
½ كوب عسل نحل.
2 ملعقة كبيرة ماء.
بياض بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
رشة ملح.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. احضري قالب فرن وغطيه بورق الزبدة ثم ادهنيه بالزيت وضعيه جانباً.

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق.

  3. ضعي الفول السوداني في القالب ثم ادخليه الفرن ليتحمص مدة 10 دقائق ثم اخرجيه واتركيه يبرد تماماً قبل استخدامه.

  4. احضري قدر عميق وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي السكر وعسل النحل والماء وقلبيهم حتى يذوب السكر ثم اتركي الخليط يغلي من ثلاث إلى خمس دقائق على النار.

  5. احضري وعاء كبير وضعي بياض البيض مع الملح واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هش وأبيض اللون ويتضاعف حجمه.

  6. ضيفي شراب العسل والسكر الساخن تدريجيًا ببطء أثناء الخفق وقللي سرعة بالمضرب الكهربائي.

  7. استمري في الخفق من 10 ل12 دقيقة حتى يصبح الخليط سميكًا ويبرد قليلًا.

  8. ضيفي الفول السوداني المحمص إلى خليط السابق ثم صبيه في قالب الخبز المغطى بورق الزبدة.

  9. غطي خليط بياض البيض بورقة زبدة أخرى مدهونة بالزيت ثم اضغطي بظهر ملعقة برفق فوقها ليتساوي سطحها.

  10. اتركي النوجا في درجة حرار الغرفة مدة ساعتين على الأقل إلى ليلة كاملة حتى تتماسك ثم قطعيها وقدميها خلال ثلاثة أيام لعائلتك بالصحة والعافية أو احفظيها في الفريزر لمدة شهر.

recipe print page - ليالينا