مكرونة بالصلصة البيضاء
يعود أصل المكرونة بالصلصة البيضاء إلى المطبخ الفرنسي وتتميز بطعمها الشهي، كما تعتبر خيار جيد لوجبة سريعة التحضير، طبقي الخطوات المقدمة لك من موقع يمي وقدميها مع الدجاج المشوي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 2 اشخاص
- 396 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الصلصة البيضاء
- كوب من المكرونة.
- 4 أكواب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- ربع ملعقة صغيرة من الريحان.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
مكونات المكرونة
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- طهي الدقيق
تم نسخ الرابطتذوب الزبدة ويضاف الدقيق في قدر متوسط على نار متوسطة، تقلب المكونات سريعاً باستخدام الخفاقة السلكية.
- سكب الحليب
تم نسخ الرابطيسكب الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل الكتل، يطهى المزيج حتى يتكاثف، ثم تطفئ النار.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطيضاف الفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح لقدر الصلصة، تحرك المكونات وتترك جانباً.
- سلق المكرونة
تم نسخ الرابطتسلق المكرونة بالماء في قدر متوسط الحجم مع الملح على نار متوسطة حتى تنضج المكرونة، ثم تصفى.
- خلط المكرونة بالصلصة البيضاء والأعشاب
تم نسخ الرابطتوضع المكرونة المسلوقة في قدر الصلصة البيضاء، ثم يضاف الأوريغانو والزعتر والريحان، تحرك المكونات معاً.
- سكب وتقديم المكرونة بالصلصة البيضاء
تم نسخ الرابطتسكب المكرونة في طبق التقديم وتقدم مباشرة.
