مكرونة بالخضار والدجاج البانيه
تعرفي على أسهل طريقة مكرونة بالخضار والدجاج البانيه الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 1701 سعرة حرارية
- ½ كيلو مكرونة
- 4 صدور دجاج
- ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات صغيرة
- ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطع مكعبات صغيرة
- ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطع مكعبات صغيرة
- كوب مشروم
- كوب مرق دجاج
- كوب كريمة طبخ
- كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة
- كوب دقيق
- ½ 1 كوب بقسماط مطحون
- كوب جبن بارميزان
- ¼ كوب من أوراق الريحان الطازجة
- 2 بيضة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف مطحون
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير المكرونة بالخضار والدجاج البانيه
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير التوابل
تم نسخ الرابطأحضري وعاءً عميقاً وضعي الفلفل الحار والبابريكا والثوم والبصل البودرة والأوريجانو والزعتر فيه وقلبي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- سلق المعكرونة
تم نسخ الرابطاسلقي المكرونة في ماء مملح، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطفي وعاء آخر ضعي الدجاج المغسول والمصفى جيداً مع نصف كمية التوابل والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تغطي التوابل الدجاج تمامًا من جميع الاتجاهات.
- تغليف الدجاج بالبقسماط
تم نسخ الرابطأحضري وعاء آخر وضعي فيه البقسماط ونصف كمية البارميزان وقلبي جيدًا ثم اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض والبقسماط.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطفي زيت غزير اقلي الدجاج حتى يُصبح لونه ذهبيًّا ثم ارفعيه من الزيت واتركيه يصفى الزيت ثم قطعيه إلى شرائح.
- قلي الخضار
تم نسخ الرابطضعي قدراً على نار متوسطة وضعي فيه الزبدة والزيت وقلبي حتى تذوب الزبدة، ثم أضيفي الفلفل الملون والمشروم والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل والفلفل الملون والمشروم.
- تحضير الخليط
تم نسخ الرابطأضيفي باقي التوابل والملح والفلفل الأسود إلى البصل والفلفل الملون والمشروم وقلبي ثم أضيفي مرق الدجاج والكريمة وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط.
- إضافة المعكرونة
تم نسخ الرابطضعي المكرونة وباقي البارميزان والريحان وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين وارفعي المكرونة من على النار.
- تقديم المكرونة بالخضار والدجاج البانيه
تم نسخ الرابطأحضري أطباق تقديم مميزة وضعي فيها المكرونة ثم وزعي شرائح الدجاج فوقها ثم زينيها بالبارميزان وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.