Yummy

مكرونة بالبشاميل والدجاج

  • تاريخ النشر: الإثنين، 22 فبراير 2021 آخر تحديث: منذ 6 أيام

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير مكرونة بالبشاميل والدجاج اللذيذة بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

والمكرونة طبق مميز وعالمي وكل دولة تبدع في تقديمها بأشكال مختلفة .

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير مكرونة بالبشاميل والدجاج
1 كيس مكرونة
1 كيلو دجاج مسلوق
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة كبيرة ريحان
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
مقادير البشاميل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
4 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب حليب
6 قطعة جبن مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
مقادير الطبقة العلويه
1 كوب كريمة سائلة
2 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة كبيرة بقسماط
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية.

  2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.

  3. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء ،أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة وضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

  4. أضيفي المكرونة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق.

  5. ثم صفي المكرونة وضعيها في طبق عميق.

  6. في طبق عميق ضعي الدجاج، أضيفي الأوريجانو، الريحان والبابريكا وقلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب.

  7. لعمل البشاميل في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق.

  8. ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

  9. أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق.

  10. أضيفي الجبن، الملح والفلفل وأبعدي المضرب الشبكي.

  11. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.

  12. أسكبي قليل من صلصة البشاميل في قاع الطبق.

  13. وزعي نصف كمية الصلصة على المكرونة في الطبق العميق وقلبي المكرونة لتتغطى تماما بالصلصة، وزعي المكرونة في طبق الفرن.

  14. أضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المكرونة، لا تقلبي المكرونة والدجاج.

  15. وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمكرونة.

  16. ولعمل الطبقة العلوية في طبق عميق ضعي الكريمة والبيض ،باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد.

  17. وزعي خليط الكريمة على المكرونة وأنثري البقسماط..

  18. ضعي طبق المكرونة في الفرن لمدة 30 دقيقة.

  19. أخرجي المكرونة من الفرن، دعيها لمدة 10 دقائق لترتاح ثم قدميها ساخنة.