مفركة كوسا بالبندورة
تحضر المفركة بخطوات ومكونات متعددة مثل البطاطا والكوسا والفطر وغيرها، جربي معنا اليوم تحضير مفركة كوسا بالبندورة خطوة بخطوة وقدميها على مائدة الفطور بجانب الخبز العربي والإضافات الأخرى.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 200 سعرة حرارية
- حبة من الكوسا المقطعة.
- حبة من البندورة المقطعة.
- بيضتان.
- ساق من البصل الأخضر المقطع.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات المفركة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- قلي البيض
تم نسخ الرابطيقلى البيض في مقلاة صغيرة على نار متوسطة مع نصف كمية الزيت حتى ينضج تماماً، ثم يرفع جانباً.
- قلي البصل والثوم والطماطم
تم نسخ الرابطيسكب الزيت المتبقي، ثم يقلى البصل الأخضر والثوم والطماطم، تقلب المكونات معاً لبضع دقائق.
- قلي الكوسا
تم نسخ الرابطتضاف قطع الكوسا وتقلى مع الخضار حتى تنضج قليلاً.
- إضافة البيض
تم نسخ الرابطيضاف البيض إلى مقلاة الخضار مع التتبيل بالملح وتحريك المكونات معاً.
- تقديم المفركة
تم نسخ الرابطتقدم مفركة الكوسا مباشرة في طبق التقديم.
