مقالات ذات صلة

فاهيتا الستيك والقريدس: وصفة شهيّة من المطبخ المكسيكي مع علا الشعار

طريقة ترقيد الزيتون الأخضر

طريقة تحضير طاجن الملوخية

بإمكانك تحضير مفركة البطاطا بالزيت بأكثر من طريقة، بحسب المكونات الموجودة في مطبخك، وبالتالي لن تحتاجي إلى شراء مكونات أخرى من السوق، واليوم سنعرفك على طريقة سهلة لعملها.

---

شاهدي أيضاً: صينية كرات البطاطس بالجبن

---

مفركة البطاطا بالزيت

مكونات مفركة البطاطا بالزيت:

• 5 حبات من البطاطا.
• 1/4 كوب من زيت الزيتون.
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1/4 كوب من الماء الساخن.
• عصير 1/2 ليمونة صغيرة.

طريقة تحضير مفركة البطاطا بالزيت:

1. تقشر حبات البطاطا وتقطع مكعبات متوسطة ثم تغمر بالماء وتترك جانباً لحين الاستعمال.
2. يوضع الزيت في وعاء ثم يضاف إليه البصل المفروم ويقلب مع رشة من الملح لمدة 4 دقائق على نار هادئة حتى يذبل.
3. تضاف مكعبات البطاطا وتقلب قليلاً ويضاف إليها الملح حسب الذوق والكمون المطحون والفلفل الأسود والماء الساخن وتحرك قليلاً.
4. يغطى الوعاء وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج مع ملاحظة عدم تحريكها كثيراً حتى لا تذوب مكعبات البطاطا.