عمل مشاوي اللحم والكباب على الطريقة السورية بالفيديو

تعلمي طريقة تحضير مشاوي اللحم والكباب السوري بخطوات سهلة ولذيذة تناسب جميع الأعمار.

مشاوي اللحم والكباب على الطريقة السورية بالفيديو

تعد المشاوي من أكثر وألذ الأكلات الشهية المنتشرة والشائعة في معظم مناطق العالم العربي والغربي، والتي يفضلها كافّة الفئات العمريّة من أطفال وكبار في السّن، لأنها سهلة المضغ والأكل والطهو، كما أنها قليلة الدهون، وتعد لحمة الكفتة خصيصا من الأكلات التي يمكن تناولها حتى في الأوقات التي تخضع فيها لنظام رجيم، تعرفي على طريقة عمل مشاوي اللحم والكباب على الطريقة السورية بالفيديو خطوة بخطوة، ويمكنك تقديمها بجانب الأرز البسمتي من موقعنا.

  • مكونات مشاوي اللحم والكباب على الطريقة السورية

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 389 سعرة حرارية
    • 100 البروتين

المقادير والمكونات

كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم المفروم.
ملعقة صغيرة من السبعة بهارات.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملح (حسب الرغبة).
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة من بهارات الكباب.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعماً.
300 غرام من البصل المفروم ناعماً.
خمسة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
  • طريقة تحضير مشاوي اللحم والكباب على الطريقة السورية

    • 40 دقيقة
  1. فرم المكونات
    تم نسخ الرابط
    لعمل مشاوي اللحم والكباب على الطريقة السورية، يفرم اللحم مع الدهن في المفرمة الكهربائية فرماً ناعماً جداً.
    فرم المكونات
  2. مزج المكونات
    تم نسخ الرابط
    وضع اللحم المفروم في وعاء متوسط، ثم إضافة البصل والبقدونس المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود والتقليب جيداً، حتى يتجانس الخليط، ثم وضع مزيج اللحم المفروم في البراد لمدة ربع ساعة ليتماسك جيداً قبل التشكيل.
    مزج المكونات
  3. تقسيم عجين اللحم لعمل كرات متساوية
    تم نسخ الرابط
    وضع رشة ملح والزيت على ماء البصل مع ترطيب اليدين، ثم تقسيم العجين كرات متساوية قبل وضعها في الأسياخ.
    تقسيم عجين اللحم لعمل كرات متساوية
  4. تشكيل مشاوي اللحم والكباب
    تم نسخ الرابط
    إدخال كرة اللحم في سيخ الكباب، ثم استخدام الإبهام والسبابة في الضغط علي كرة اللحم والضغط جيداً بطول السيخ.
    تشكيل مشاوي اللحم والكباب
  5. تسوية الكباب
    تم نسخ الرابط
    وضع الأسياخ فوق الفحم الساخن مع ترك مسافة بينهما، والاستمرار بالتقليب على جميع الجهات حتى ينضج اللحم تمامًا، ثم إزالة الكباب بعد التأكد من نضجه جيدًا، ووضعه في أطباق خاصة بالتقديم والتقديم بجانب السلطات.
    تسوية الكباب
recipe print page - يمي ليالينا