مرق الديك الرومي: طريقة تحضير مرق غني لعشاء الكريسماس
طريقة سهلة لتحضير مرق الديك الرومي المثالي لعشاء الكريسماس بنكهة غنية وقيمة غذائية عالية.
مرق الديك الرومي من الأساسيات لعشاء الكريسماس الغني بالنكهات الدافئة. يمكن تحضيره بسهولة باستخدام بقايا الديك الرومي والخضروات لتعزيز الطعم والقيمة الغذائية. هذا المرق ليس فقط لذيذاً ولكنه أيضاً قاعدة مثالية للشوربات والصلصات خلال موسم الأعياد. تعرفي على خطوات تحضير المرق بالتفصيل، من اختيار المكونات الصحيحة والتتبيل المناسب، مرورًا بالطهي، ووصولًا للتقديم لضمان أفضل مذاق ونكهة مميزة لعائلتك في الكريسماس.
الخطوات الأساسية لتحضير مرق الديك الرومي لعشاء الكريسماس
استمتعي بإعداد مرق الديك الرومي اللذيذ في المنزل بطريقة سريعة وبسيطة، ليصبح جزءاً أساسياً من مائدة الكريسماس. باستخدام هذه الخطوات المختصرة، يمكنك تحضير مرق غني بالنكهة واللون، مع الحفاظ على القيمة الغذائية وإضافة لمسة احتفالية لأطباقك خلال العيد:
- إزالة اللحم: احتفظي باللحم المطبوخ للوجبات اللاحقة.
- تحضير المرق: ضعي العظام والخضروات الصالحة في قدر كبير.
- التتبيل: أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة مع الأعشاب.
- الطهي والتصفية: غلي المرق ثم تركه على نار هادئة، صفّي المكونات.
- التبريد والتخزين: برّدي المرق سريعاً، أزيلي الدهون، واحفظيه في الثلاجة أو التجميد.
مكونات مرق الديك الرومي
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 110 سعرة حرارية
- بقايا الديك الرومي المطبوخ (عظام ولحم).
- ماء كافٍ لتغطية العظام (2.5 – 3 سم).
- خضروات لتعزيز النكهة: بصل، جزر، كرفس، بقايا الخضروات الصالحة.
- أعشاب: زعتر، بقدونس، أوراق غار.
- توابل: ملح، فلفل.
المكونات
-
طريقة تحضير مرق الديك الرومي
-
- 45 دقيقة
- تحضير المكونات الأساسية للمرق
تم نسخ الرابطللبدء بطريقة عمل مرق الديك الرومي، أزيلي اللحم من الديك الرومي المطبوخ واحتفظي به لوجبة لاحقة، وضعي العظام والعصائر في وعاء طهي كبير، مع إضافة الخضروات لتعزيز النكهة، تجنبي الخضروات ذات الطعم القوي أو الفاسدة.
- تتبيل مرق الديك الرومي
تم نسخ الرابطأضيفي الملح والفلفل، ويفضل استخدام حبات الفلفل الكاملة لصفاء المرق، واحذري من الإفراط في التوابل لتجنب طغيان النكهات على المرق.
- طهي شوربة المرق لعيد الميلاد
تم نسخ الرابطأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية العظام، واتركي القدر يغلي ثم خففي النار لمدة 30-45 دقيقة، وصفّي العظام والخضروات والأعشاب.
- تبريد وتخزين مرق الديك الرومي
تم نسخ الرابطقسّمي المرق في حاويات صغيرة واتركيه ليبرد على درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين، ثم أزيلي الدهون المتصلبة من السطح، ويمكنك حفظ المرق في الثلاجة 3 أيام أو تجميده لفترة أطول.
