مجدرة البرغل الصحية
تعلمي اليوم طريقة تحضير مجدرة البرغل الصحية الشهية التي تعد من أشهر الأطباق الشعبية السورية والتي تتميز بطعمها الشهي وفوائدها العالية لاحتوائها على نوعين من البقوليات المهمة، جربيها بجانب سلطة الخضار أو الزبادي واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 278 سعرة حرارية
- كوبان من العدس البني.
- كوبان من البرغل الخشن.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 حبات من البصل المقطع لشرائح.
- 4 أكواب من الماء.
مقادير مجدرة البرغل
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اقلي شرائح البصل حتى تتحمر جيداً دون حرقها ثم صفيه وضعيه جانباً.
- طهي البرغل والعدس
تم نسخ الرابطضعي العدس والبرغل واغمريهما بالماء في قدر على نار متوسطة ويطهى المزيج حتى الغليان، ثم اخفضي الحرارة واتركي المزيج لمدة 35 دقيقة وحتى ينضج.
- تقديم مجدرة البرغل
تم نسخ الرابطاسكبي مجدرة البرغل الصحية في طبق التقديم، وزينيها بالبصل المقلي وقدميها على الفور.
