مامونية حلبية
طريقة سهلة لتحضير المامونية الحلبية بطعم رائع لجعل وجبة الفطور أكثر تميزاً.
مامونية حلبية نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي تتكون بشكل أساسي من السميد والسكر والسمن، تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها وعادة ما تقدم على مائدة الفطور بجانب الخبز العربي والجبنة، جربيها فوراً.
مكونات مامونية حلبية
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 368 سعرة حرارية
- كوب من السميد.
- 4 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.
- 4 أكواب ونصف من الماء أو الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
المكونات الأساسية للمامونية
- نصف كوب من الفستق أو اللوز أو الصنوبر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
مكونات التزيين
-
طريقة تحضير مامونية حلبية
-
- 20 دقيقة
- تحميص المكسرات
تم نسخ الرابطحمصي المكسرات في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع ملعقة من السمن أو الزبدة، ثم ضعيها جانباً.
- تحميص السميد
تم نسخ الرابطحمصي السميد مع ما تبقى من السمن أو الزبدة في نفس المقلاة، قلبيه حتى يتغير لونه.
- طهي المامونية
تم نسخ الرابطاخلطي السكر والماء أو الحليب وماء الزهر في قدر متوسط على نار متوسطة حتى الغليان، ثم اخفضي الحرارة وأضيفي السميد المحمص، اطهي المزيج لمدة 8 دقائق.
- سكب وتقديم المامونية
تم نسخ الرابطاسكبي المامونية في أطباق التقديم، زينيها بالمكسرات والقرفة حسب الرغبة وقدميها مباشرة.
