لحم بتلو مع صوص جرافي
حضري اليوم أكلة مكوناتها بسيطة وتحضيرها سهل ومذاقها فريد، جربي لحم بتلو مع صوص جرافي الشهية على طريقة موقعنا المميزة وقدميها بجانب بيوريه البطاطس وتمتعي بمذاق متناغم.
@layalinayummy طريقة سهلة لعمل معلاق الخروف على الطريقة اللبنانية #Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ Jazz Food Cooking - Playdays2021
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 259 سعرة حرارية
- مقادير لحم بتلو مع صوص جرافى
- كيلوغرام من اللحم البتلو.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
- كوبان من مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تقطيع اللحم
تم نسخ الرابطأولا قومي بتقطيع اللحم لشرائح رفيعة طولية بطول 2 سم.
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطسخني السمن في مقلاة غير قابلة للالتصاق واتركيها تذوب، ثم أضيفي اللحم وقلبي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج، ثم تبلي اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم ارفعيه من على النار وضعيه في طبق التقديم.
- لتحضير الصوص
تم نسخ الرابطضعي معلقتين من السمن في نفس مقلاة طهي اللحم، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يأخذ الدقيق لوناً بني.
- إضافة المرق للدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي المرق الساخن للدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الصوص سميكا ثم ارفعيه من على النار.
- تقديم لحم بتلو مع صوص جرافى
تم نسخ الرابطاسكبي الصوص فوق اللحم ويقدم فورا بجانب بيوريه البطاطا.
