لحم الغنم مع الطماطم والفلفل الأحمر
اللحم من الوجبات الرئيسية على السفرة حضري مذاق مختلف ورائع اليوم للحم وجربي لحم الغنم مع الطماطم والفلفل الأحمر وخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 560 سعرة حرارية
- 1 كيلو لحم غنم مقطع مكعبات
- بصل مقطع أرباع
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ورق غار
- 1 عود قرفة
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود حب
- ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
مقادير لحم الغنم مع الطماطم والفلفل الأحمر
- 1 كوب مرق لحم
- 3 طماطم مفرومة
- 2 فلفل أحمر مفروم
- 1 بصل مفروم
- 1 معلقة كبيرة سن
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
مقادير الصلصة
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- طريقة تحضير اللحم
تم نسخ الرابطضعي اللحم مع زيت الزيتون في قدر الضغط وقلبي حتى يصبح اللحم بنياً.
- إضافة البصل والبهارات للحم
تم نسخ الرابطأضيفي البصل والثوم والبهارات الحب وورق الغار والقرفة والملح والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 3 دقائق.
- تسوية اللحم
تم نسخ الرابطاغمري اللحم بالماء وغطي قدر الضغط واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- تصفية اللحم
تم نسخ الرابطصفي اللحم من المرق.
- تشويح الخضروات مع اللحم
تم نسخ الرابطسخني السمن في قدر غير لاصق وقلبي البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح لين وشفافاً، ثم أضيفي الفلفل الحار والملح واللحم المسلوق وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المفرومة والمرق واتركي المزيج لمدة 40 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع المرق.
- تقديم لحم الغنم مع الطماطم والفلفل الأحمر
تم نسخ الرابطتبلي لحم الغنم مع الطماطم والفلفل الأحمر بالفلفل الأسود وقدميه ساخن إلى جانب الأرز المفلفل وبالصحة والعافية.